この記事の連載

◆日本橋錦豊琳「かりんとう」

 自然発酵させた国産小麦を3度揚げ、カリッとサクサクの食感にしている。

「きんぴらごぼうや和風だしといった、日本の味覚を昇華させた多彩なラインナップが揃います。なかでもきんぴらごぼうはピリッと辛く、ビールのおつまみにも」(31歳・広告代理店)

日本橋錦豊琳

所在地 東京都中央区日本橋小伝馬町16-14
電話番号 03-6661-1472
営業時間 9:30~18:30
定休日 日曜、祝日、第1・最終土曜
https://www.nishikihorin.com/
※通販可

◆Brick bake bakers by Pâtisserie ease「クラフトフィナンシェ アソート」

 2024年9月、日本橋の人気パティスリーが焼きたてフィナンシェのお店をオープン。

「手みやげには6種類入りのアソートが便利。ショコラ、大納言、メープルなど、技術や経験に裏打ちされた至高の味わいばかりです」(30歳・秘書)

Brick bake bakers by Pâtisserie ease(ブリック ベイク ベイカーズ バイ パティスリー イーズ)

所在地 東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内B1F
電話番号 非公開
営業時間 8:00~22:00、日曜・祝日~21:00
定休日 施設に準ずる
Instagram @brick_bake_bakers_tokyo
※通販不可

◆KITAINARI「いなり寿司」

 麻布十番の鮨割烹が始めたいなり寿司のテイクアウト専門店。

「甘酒で甘みをつけたお揚げは、メインの具を引き立てるやさしい味わい。肉そぼろ4種類と旬菜のおかず4種類があり、取り置きもできます」(48歳・添乗員)

KITAINARI

所在地 東京都港区麻布十番2-13-5 1F
電話番号 03-4400-3980
営業時間 11:30~17:00(売り切れ次第終了)
定休日 不定休
https://www.yuuzuumuge.info/
※通販不可

※掲載のデータは2025年6月23月現在のものです。
※掲載画像は当時のもの。パッケージや商品内容が現在と異なる場合があります
※通信販売は可の場合でも一部地域はNGの場合があります。
※営業時間などは変動する場合もあります。
※定休日については無休と表記されている場合でも、お盆期間、年末年始などの営業は各店にお問い合わせください。

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2025.07.19(土)
文=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史、平松市聖

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※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。