この記事の連載

◆Sweets Factory pampam「ショソン・オ・ポム」

 青森県産紅玉のアップルパイなどを販売するパイの専門店。

「アップルパイは県民定番のおやつです。ここのパイは果肉感がある甘酸っぱいリンゴペーストとサクサクの生地が相性抜群な正統派。帰省すると必ず食べる恋しい味です」(37歳・編集者)

Sweets Factory pampam

所在地 青森市安方1-1-40 青森県観光物産館アスパム1F
電話番号 017-776-6277
営業時間 10:00~18:00
定休日 施設に準ずる
※通販不可

◆PEBORA「濃厚平蟹のビスク」

 米専門店のビスクで、三沢市産平爪蟹から出汁を取り米でとろみを付けている。

「カニの旨み、米や牛乳などのコクが合わさった濃厚なスープです。レトルトとは思えないクオリティで毎日でも飲みたい」(44歳・税理士)

PEBORA

所在地 青森県八戸市田向2-14-10 直営店KOMEKUUTO
電話番号 0178-51-6070
営業時間 10:00~19:00
定休日 第1・3水曜
http://www.komekuuto.jp/
※通販可

2025.07.13(日)
文=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史、平松市聖

CREA Due 2025年7月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。