鮮やかなピンクにびっくり！ 食べてみると……

左：ココナッツフレークやマカダミアナッツが入ったピタヤボウル 10.50ドル。
右：このピンクがドラゴンフルーツ。フルーツやナッツと一緒にほおばります！

 もうひとつは、ピタヤボウル。目のさめるようなショッキングピンクの見た目にまずびっくり！ これはドラゴンフルーツから作られていて、黒いつぶつぶは果肉に含まれる小さな種。これも食べられます。日本の果実店で売られているのは、果肉部分が白いものが多いようですが、こちらではニカラグア産のピンクの果肉のものを使用。高血圧予防に効果的なカリウム、骨を丈夫にするマグネシウムが豊富で、腸の働きを活発にする食物繊維も多く含まれているので、旅にはもってこい！

 食べたことのない人には多分味の想像もできないような見た目ですが、キウイを甘くしたような味で、南国フルーツらしい華やかさが私は大好き。フルーツ自体の甘味が強いので、ここでは仕上げにさっとレモン果汁を絞ってサーブしてくれます。どちらかというとデザートにでもしたいボウル。

左：ベーシック・アサイボウル 9.50ドル。
右：クヒオ通りに面したワイキキの穴場カフェ。

 チリア・アロハ・カフェのシェフは、ハワイの有名カフェで10年修業を積んだ、カフェ一筋のかわいらしい女性。常に女性目線で、ヘルシーなもの、これから流行るものなどでカフェご飯を楽しく充実させてくれる。カフェってなんか心地よくって長居してしまうんですけど、ここもそんなお店のひとつ。どのボウルも真ん中にスプーン1杯のグリーク(ギリシア)ヨーグルトをそえてあるのですが、そのスプーン1杯に小さな愛情を感じます。

Tilia Aloha Cafe (チリア・アロハ・カフェ)
所在地 403 Kaiolu St. Honolulu, HI 96815
電話番号 +1-808-888-2011
URL http://tilia-aloha.com/
カフェ営業時間 毎日 8:00～17:00(4、5、6月の毎週月曜日は定休、GW期間は除く)

工藤まや (くどう まや)
大分県出身。雑誌、TV、CMなどのメディアコーディネーター。ハワイ在住13年目。ファッションショー「ハワイアン・メイ！」コーディネートなど多数担当。
アメリカ人の夫と愛犬2匹と虹の町マノアに暮らす。
著書に山下マヌー氏との共著『かわいいハワイ』(マーブルトロン)など

Column

工藤まやのおもてなしハワイ

ハワイに暮らすお洒落コーディネーター工藤まやさんが、“おもてなし”の気持ちを込めて、ハワイの気持ちのよい空気感たっぷりの話題をお届けします。

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2014.07.06(日)
文・撮影＝工藤まや

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