機内食をインターナショナル・カリナリー・パネルで事前にオーダーできる
空の旅のお楽しみといえば、機内食。食の定評があるシンガポール航空ゆえ、食事時間が待ち遠しい。
料理を担当するのは、世界各国の著名なシェフの集団「インターナショナル・カリナリー・パネル」。ビジネスクラスとプレミアムエコノミークラスでは、彼らのオリジナルグルメをオンラインサービス「ブック・ザ・クック」を介して事前に予約できます。
4種類のメイン料理が選べるビジネスクラスで一番人気は、京都の老舗料亭「菊乃井」オーナーシェフ村田吉弘氏による“花恋暦(はなこいれき)”。口取り、向付け(和え物)、焼き物、炊き合わせごはん、みそ汁、季節のデザートからなる由緒正しい日本料理が、一の膳、二の膳のお重で供されます。見た目に美しく、味も本格的! ひと口、ひと口楽しみながら味わえば、空の上にいることも忘れてしまうほど!?
機内食の予約「ブック・ザ・クック」はフライト出発の24時間前までにシンガポール航空予約センター、またはシンガポール航空ウェブサイトで行えます。フルーツのみのフルーツプラッターやグルテンを控えたメニュー、ローファットや減塩など、多彩な特別食の用意も。また、事前に機内食を予約することは、フードロス解消にもつながります。
2024.12.12(木)
文・撮影=古関千恵子