この記事の連載

← この連載をはじめから読む

リッチな魅力のリース型シュトーレン

 「メイプル シュトーレン」8,000円。直径18cm。
 「メイプル シュトーレン」8,000円。直径18cm。
すべての写真を見る

　マンゴー、パパイヤ、メロン、キウイ、ドライイチジク、レーズン、ストロベリーなどのトロピカルなミックスドライフルーツを、真空状態にしてからラムに漬け込むことで、しっかりとラムの香りをフルーツに閉じ込めています。

　このフルーツに、さらにアーモンドやクルミといったナッツも加え、生地はメープルシロップの風味。

　リッチなコクを重ねた味わいは日ごとに深まるので、少しずつ楽しんでみてくださいね。

フランス・アルザス地方の伝統菓子

新作「ベラベッカ」7,000円。幅7cm×長さ16cm。
新作「ベラベッカ」7,000円。幅7cm×長さ16cm。

　フランス・アルザス地方の言葉で「洋梨のパン」を意味し、ホリデーシーズンに食べられる伝統的なお菓子です。

　ドライフルーツやナッツをたっぷり入れ、芳醇な生地をつなぎにしてサラミ状に焼き上げています。薄くスライスしても食べ応えがあるので、ワインに合わせて少しずつ堪能して。 

 

クリスマススイーツ

予約期間　2024年10月10日（木）～12月22日（日）※売り切れ次第終了。予約は引き渡しの3日前まで。
予約方法　オンライン
引き渡し・販売期間　2024年12月1日（日）～12月25日（水）
引き渡し・販売場所　1F「ザ・ブティック」

シャングリ・ラ 東京

所在地　東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館
電話番号　03-6739-7888
https://www.shangri-la.com/jp/tokyo/shangrila

次の話を読む【銀座・和光】時計塔をイメージした精巧なカラフルなケーキでサプライズクリスマス！〈注目の新作3選〉

← この連載をはじめから読む

2024年最新
クリスマスケーキ特集

ヴィーガン、米粉・卵不使用…おいしくて、体にもやさしいヘルシーなクリスマスケーキ【3選】

  • GOURMET
  • PREFECTURES

2024.12.5

王道にするか、スタイリッシュにするか…フランスのクリスマスケーキ、ブッシュ・ド・ノエル【8選】

  • GOURMET
  • PREFECTURES

2024.12.4

食べ比べする熱狂的ファンも急増中！　憧れホテルが誇る本格“シュトーレン”【10選】

  • GOURMET
  • PREFECTURES

2024.12.3
FEATURE 一覧へ

2024.10.08(火)
文＝下井美奈子

下井美奈子の記事一覧へ