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ベリー尽くしの可憐なショートケーキ

「プレミアストロベリーショートケーキ」（限定30台）22,000円。直径18 cm。 
「プレミアストロベリーショートケーキ」（限定30台）22,000円。直径18 cm。 
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　上品なニュアンスピンクが華やかな、ベリー感いっぱいのストロベリーショートケーキを、贅沢に2段重ねにしたプレミアムなクリスマスケーキです。

　ラズベリーのフリーズドライパウダーを練り込んだ、ピンクのクリームとスポンジ生地。さらにスポンジ生地にはストロベリーシロップをしみ込ませ、ベリーの甘酸っぱさと風味、香りがいっぱいに広がります。トップは牡丹の花をイメージしたデコレーションをあしらって、イチゴもたっぷり。

ホテルを象徴するメロンを堪能！ 

「プレミアメロンショートケーキ」（限定20台）26,000円。直径18cm。
「プレミアメロンショートケーキ」（限定20台）26,000円。直径18cm。

　昨年登場して人気を博した2段の「プレミアメロンショートケーキ」が今年も登場します。

 「シャングリ・ラ 東京」の朝食でサーブされるメロンジュースが有名なこともあり、絶妙に熟したメロンを通年で仕入れているから、フレッシュメロンのおいしさはお墨付き。

　スポンジ生地と軽やかな生クリームの層にも香り高いメロンをふんだんに使い、どこを食べてもメロンを味わえる至福のケーキです。トップは、ハチドリを模したチョコレートで飾りつけています。 

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2024.10.08(火)
文＝下井美奈子

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