「MYPLACE × DS&DURGA アフタヌーンティーセット」
◆ヒルトン大阪
JR大阪駅より徒歩2分に位置する「ヒルトン大阪」の1階「MYPLACE（マイプレイス）」では、ブルックリンの香水ブランド「ディーエス＆ダーガ」とコラボした「MYPLACE × DS&DURGA アフタヌーンティーセット」を2024年9月16日（月・祝）までの期間限定で提供している。
「ディーエス＆ダーガ」は、NYのブルックリンからスタートし、現在は、マンハッタンのマディソン・アベニューやロサンゼルスなどにもショップを展開。香水、キャンドル、スキンケアラインなどを扱うブランドだ。ハーブや花の力、医学、美、食の分野にも注目し、伝統的な香りを大切にしつつも、独自の配合にこだわったオリジナリティあふれるアイテムを揃えている。
今回はそんな「ディーエス＆ダーガ」の中でも人気の“ロールオン・パフュームライン”を中心に、それぞれの香りにインスパイアされたという、エグゼクティブ・ペストリーシェフ百田利治氏のクリエイティブなスイーツセレクションが楽しめる内容だ。
例えば「CORIANDER（コリアンダー）」は、きらめきと若々しさを表現した瑞々しい香りが特徴のパフューム。それをバジルとミントのフレッシュ感、マスカットで爽やかさを演出したシュークリームに。「DEBASER（ディベイザー）」は、夏の熱気を通して届く甘い香りをモチーフに、小麦色に焼けた肌を思わせるフォルムの中、レモンやライチで夏にぴったりのさっぱりとしたタルトに仕上げられている。
ベイカリーセレクションにも定評がある「MYPLACE（マイプレイス）」のアフタヌーンティーセットには、ふわふわのブリオッシュバンズにクラブサラダを詰めたものや、カレー風味がアクセントのライブレッドサンドウィッチなどのセイボリーメニュー3品が含まれている。
またこのアフタヌーンティーは、ジュエリーケースのようなアフタヌーンティーボックスにスイーツを詰めてサーブされるのが特徴。ボックスをあけるドキドキ感も魅力的なお楽しみポイントだ。
ヒルトン大阪
所在地 大阪府大阪市北区梅田1-8-8
電話番号 06-6347-7111（代）
https://osaka.hiltonjapan.co.jp/
◆予約サイト
https://osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoon/myplace_teaset
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2024.07.23(火)
文＝立花奈緒（ブレーンシップ）
