熱湯と蒸気でコクと香りを引き出す
●象印マホービン「コーヒーメーカー 珈琲通 EC-RT40」
象印マホービン「コーヒーメーカー 珈琲通 EC-RT40」
オープン価格（実勢価格33,000円前後）
https://www.zojirushi.co.jp/syohin/kitchen/coffee_maker/ecrt_ecsa/
炊飯器などで培ってきた信頼の技術を、存分に発揮している象印マホービンのコーヒーメーカー。使われているのは「マイコン余熱」と「ダブル加熱」の技術。水が通るパイプをマイコン制御で予熱し、さらに水をヒーターで2回加熱することで高温抽出を可能とし、その際の熱湯と蒸気で豆の持つコクと香りを引き出します。しかも、この間たったの約20秒。さらに20秒かけてしっかりと蒸らして、コーヒー成分をしっかり抽出します。
付属のまほうびん構造のステンレスサーバーにドリップすれば、ヒーターを使わなくても長時間保温でき、煮詰まりもなく省エネもできますが、ステンレスボトルやマグカップなどに直接ドリップすることも可能です。外出先でも淹れたてのコーヒーを味わいたいときは、ボトルに直接ドリップしましょう。
ミルを内蔵している全自動なので、挽きたてを楽しむことができるのに、本体を除く部品は全て丸洗いの簡単お手入れ。ミルケース内部に付着するコーヒー粉は、抽出時のお湯で流す構造になっていて、日々のお手入れをラクにしてくれます。
使い勝手と毎日飲んでも飲みたくなる美味しさを追求した、コーヒー通にオススメの「珈琲通」です。
木内貴子（きうち たかこ）
家電量販店にいれば1日中でも楽しめる家電好き。特に美容家電やキッチン家電などの前に立つと、夢想は果てしない。趣味は台湾旅行。エンタメ、食、歴史、文化など何でも好き。
Column
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2023.09.29(金)
文＝木内貴子
