ホットもアイスも挽きたての美味しさ
●東芝ライフスタイル「コーヒーメーカー HCD-L50M」
東芝ライフスタイル「コーヒーメーカー HCD-L50M」
オープン価格（実勢価格7,000円前後）
https://www.toshiba-lifestyle.com/jp/coffee-maker/hcd-l50m/
東芝ライフスタイルの「コーヒーメーカー HCD-L50M」の最大の特徴は「可変蒸らしドリッパー」。豆本来の旨味を引き出すために欠かせない蒸らしの工程において、サイフォンパイプの長さを可変式にすることで、好みの味を選ぶことができるんです。
サイフォンパイプを上げると、お湯の滞留時間が長くなって、深くコクのあるコーヒーが抽出できます。サイフォンパイプを下げてお湯の滞留時間を短くすると、すっきりとキレのあるコーヒーが抽出できます。好みやその日の気分に合わせて使い分けることで、より美味しいと感じるコーヒーを飲むことができるんです。
美味しいアイスコーヒーを入れるコツは、ドリップした温かいコーヒーを急冷すること。そのため、アイスコーヒーを作るときは、コーヒーがドリップされるガラスのボトルに付属のアイスバスケットをセットして氷を入れます。そして、アイス用のメモリに合わせて給水し、豆を入れてドリップ開始。ドリップが終わったら、氷を入れたグラスに注げば出来上がりです。家で作るアイスコーヒーは、薄くなったり、生ぬるかったりとうまくできない人も多いのではないでしょうか。この方法で作れば、カフェで飲むような美味しいアイスコーヒーがおうちで手軽に楽しめますよ。
2023.09.29(金)
文＝木内貴子
