イタリアの定番ドリンク「アロマウォーター」のレシピ
■材料（2人分）
・きゅうり：1本
・レモン：1個
・生姜：大さじ1
・ローズマリー：1本
・水：適量
■作り方（所有時間10分）
（1）レモン、きゅうりは薄くスライスし、生姜はすりおろす。
（2）水と全ての材料をあわせて、すこし休ませたらできあがり。
★POINT
＊水の分量はお好みで
＊ハーブなどはお好きなもので大丈夫
＊冷蔵庫で少し冷やしてから飲むのがおすすめです
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齊藤奈津子（さいとう なつこ）
イタリア料理研究家。TVディレクターとして様々なジャンルのテレビ番組を制作するうちにイタリア料理の素晴らしさに目覚め、2009年、イタリア料理研究家1級を取得し翌年イタリアのフィレンツェへ料理留学。帰国後、イタリア各州の郷土料理を紹介する「イタリア家庭料理教室180℃」を開業。イタリアの食文化、そしてチョコレートを広める活動を続けている。インスタ：@natsukosaito0104
Column
簡単なのに味は抜群！ イタリア・マンマの愛情レシピ
郷土料理こそがイタリア料理の真髄！ イタリア各地方の郷土料理やマンマの工夫料理を研究している齊藤奈津子さんが、家でも簡単に再現出来る本格イタリア料理のレシピをご紹介します。
2023.09.30(土)
文・写真＝齊藤奈津子
撮影＝釜谷洋史
