赤ワイン香るイチジクの食感が魅力的なクラシカルな「シュトーレン」
シュトーレン
小／1,944円、大／4,104円
赤ワインで煮たイチジクとあんずなどのフルーツの果実感がアクセント。ラム酒につけたレーズンも効いています。スパイスにはナツメグ、シナモン、カルダモン、クローブなどさまざまな香りを加え、生地にはアーモンドとクルミ、アーモンドペーストを練り込んでいます。焼き上げたあとは、1カ月熟成。クリスマスまでの間に、薄くスライスして味の変化を楽しみながら、少しずつ食べる楽しみを味わって！
ラ・パティスリー by アマン東京
所在地 東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー OOTEMORI地下2階
電話番号 03-5224-3339 (10:00～19:00)
営業時間 月～金曜日 7:00～20:00、土曜日・祝日 10:00～19:00
https://www.tablecheck.com/ja/shops/amantokyo-lapatisserie-pickup/reserve
予約受付開始 11月1日(火) 11:00～
販売期間 12月1日(木)～12月25日(日) (受取日の5日前まで要予約)
※日曜定休、12月25日(日)は営業
※クリスマスケーキとシュトーレンの予約は、ウェブ受付のみ
2022年最新
クリスマスケーキ特集
2022.11.02(水)
文＝下井美奈子
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