【ALL SEASON】日々をともにしたい飲みやすさ
◆ROLE COFFEE「エチオピア イルガチェフェ コンガ農園」
爽やかで上品な香りに誘われる
ベルガモットやネーブルのような爽やかな風味と、白桃のような甘く滑らかな口当たり。スタンダードなスペシャルティ。(中村さん)
◆タウトナコーヒー「ブラジル アルフェナス」
チョコのように甘くて、軽めのコーヒー
ミルクチョコレートを食べたときのような、しっかりとした甘さと軽めの口当たり。クセがないのでコーヒー初心者にも。(山下さん)
◆中西珈琲「ノギマチブレンド ドリップバック」
中西珈琲で人気の毎日飲みたいコーヒー
誰からも愛されるをコンセプトにバランスを重視。ブラジル・グアテマラ・エチオピアのブレンドでバランスがよい。(中西さん)
◆カリオモンズコーヒー「水洗式 ニカラグア ラ・エスペサンサ農園」
バランスに優れた、まさに「日々のコーヒー」
軽やかな口当たりと酸味や甘さの均衡のとれた味わい。どんな時期にもどんなシチュエーションでもしっくりと馴染む。(伊藤さん)
Attention
火の使用については場所の規定を事前に確認を。
豆を選んでくれたのは……
栃木｜中西珈琲
店主：中西康久さん
木の温もりが感じられる落ち着いた雰囲気のなかでゆったりと自家焙煎コーヒーを味わえる人気店。こだわりのコーヒーはもちろん、出汁の効いた厚焼きたまごサンドも美味しいと評判。
所在地 栃木県下都賀郡野木町丸林675-5
電話番号 0280-23-6403
定休日 日曜、第2・4土曜
https://www.facebook.com/nakanishicoffee/
愛知｜ROLE COFFEE
店主：中村真悟さん
高品質な豆のみを使い、ドイツ製の焙煎機で仕上げるこだわりの焙煎豆を販売しカフェも併設。おしゃれなカフェスペースではコーヒーにあう本場のフランス菓子も扱っている。
所在地 愛知県額田郡幸田町大字相見字蒲原134
電話番号 0564-83-5015
定休日 火・水曜
https://role-coffee.com/
京都｜Okaffe Kyoto
店主：岡田章宏さん
京都の老舗「小川珈琲」で経験を積み、ジャパンバリスタチャンピオンシップにて優勝するなど、輝かしい実績をもつ店主が営むコーヒーショップは、国内外から注目を集める。
所在地 京都市下京区綾小路通東洞院東入ル 神明町235-2
電話番号 075-708-8162
定休日 火・水曜
https://okaffe.kyoto/
大分｜タウトナコーヒー
店主：山下周平さん
豆の芯まで優しく熱が届く、ビューラー社の「RM20」という完全熱風の焙煎機を使用。こだわりの豆を求めるファンが全国各地に。店では美味しく淹れるコツについても教えてくれる。
所在地 大分県大分市六坊北町4-5-2
電話番号 097-574-9933
定休日 月曜
https://tautona-coffee.com/
長崎｜カリオモンズコーヒーロースター
店主：伊藤寛之さん
美味しい一杯を提供するため、生産者がどのような思いでコーヒー豆を育てているのか、産地へ直接足を運び買いつけをしている。店内での挽き売りをはじめ、オンラインショップも充実。
所在地 長崎県西彼杵郡時津町左底郷297-3
電話番号 095-870-7447
定休日 火・水曜
https://kariomons.com/
2021.07.02(金)
Text＝Mayumi Amano
Photographs＝Takeharu Hioki、Ichisei Hiramatsu〈cutout〉
CREA 2021年夏号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2021年夏号
ちょっとだけアウトドア
特別定価900円
CREA6月発売号は「アウトドア」特集。ビルの間を移り行く空に道ばたに咲く草花、ベランダで感じる風――少しだけ感覚を拡げてみると、自然は案外私たちのすぐ近くにあることに気づきます。日常に落ちている、小さな自然の気配を拾い上げられたなら、窮屈に感じる日々も、少し楽しくなるかもしれません。ベランダで過ごす一日から、身軽なキャンプまで、アウトドア気分をちょっとだけ、お届けします。
