食を通して アメリカの社会問題にも迫る!
「アグリー・デリシャス:極上の“食”物語」

「デイビッド・チャンが下積み時代を過ごした東京も登場。海外と自国の食文化を積極的に織り交ぜながら、進化した日本食の考え方にも迫ります。
韓国系アメリカ人として、移民問題などで分断が続く米国で、何かできないか考える内容が新鮮。当然ながら食の映像はどれもおいしそう!」(キャサリンさん)

2020.06.06(土)
Text=Ritsuko Oshima(Giraffe)
CREA 2020年6・7月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
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