◆高知県
福辰の
「鰹ぐるめ(味付鰹生節)」
鰹ぐるめ(味付鰹生節) 各350円(各100～130g)。
風味豊かな鰹の旨みが凝縮
新鮮な土佐の一本釣り鰹を日高村産の日干番茶でボイルし、桜の木で燻製した、ソフトな食感の鰹生節。
ゆず味、生姜味、にんにく味、しょうゆ味などに味付けされており、お好みのサイズにカットしてそのまま食べられるお手軽さ。サイズもこの1/8サイズのほか、1/4サイズの「四ツ割」、1/2の「半身」など、人数や集まりのシーンに合わせて選べるのもうれしい。
噛みしめるほどに鰹の味わいが広がる本格派。酒豪ぞろいの高知県民の酒がますます進むこと間違いなし！
福辰
所在地 高知市本町3-1-5
電話番号 088-823-3439
http://www.fukutatsu.co.jp/
※通販可
※以上すべて、価格表示は特に指定のない場合、税抜価格です。
Column
47都道府県の美味しいすぐれもの
日本の各地には、その地ならではの魅力にあふれた名物がいっぱい。北海道から沖縄まで、47都道府県が誇る“地元の美味しいもの”代表を厳選してご紹介します！
2018.01.07(日)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
