おやつにぴったりなパンもずらり！
おやつにぴったりの「甘い系」パンも、もちろんオーガニック。その代表が「よもぎアンパン」です。
上左より時計回りで「ジャムとクリームチーズのパン」240円、「有機クランベリーのベーグル」230円、「有機ブルーベリーチョコぱん」250円、「ホワイトチョコパン」240円、「よもぎアンパン」220円、「レモンクリームパン」240円。
藤坂さんの親が山で摘んだ野生のヨモギを蒸して生地にたっぷり練り込んであります。こっくりと炊いた自家製有機あんを包んで焼き上げたアンパンは、食べると、自然そのものを味わっているよう。
「ジャムとクリームチーズのパン」は、クリームチーズとジャムが好相性。もちろん、ジャムはオーガニックの材料を使った自家製。全粒粉の生地のさっくり食感で、後口もさわやかです。
「有機クランベリーのベーグル」は、生地に弾力はありますが、とても食べやすい。甘酸っぱいベリーの風味で紅茶によく合いそう。
「有機ブルーベリーチョコぱん」は、ふんわりした生地の中に、ベリーのジャムとチョコレートが入っています。ベリーの酸味とチョコの風味で、ちょっぴり大人の味わい。
「ホワイトチョコパン」は、オーガニックのチョコレートを使用。どのパンも後口すっきり。もうひとつ食べたくなるおいしさです。
こちらは期間限定の「よもぎとデーツのベーグル」240円。
左：「それいゆのドーナツ」180円。右：「いちぢくとくるみの全粒粉100％のスコーン」240円。
見た目はいたってシンプルな甘い系のパン。こちらも季節ごとにどんどん変わります。また、パン以外にも、スコーンやマフィン、ケーキなど、季節に合わせて色々登場。どれもほんのり優しい甘さだから、どんな飲み物ともマッチします。
「オーガニックパン工房それいゆ」のパンは、どれも毎日食べても飽きないおいしさ。食べるとなぜか、ほっこりします。
「いつか2階でカフェを」。2人の夢が実現する日がとても楽しみ。早く焼きたてパンでおやつタイムができますように。
オーガニックパン工房それいゆ
所在地 大阪市阿倍野区帝塚山1-7-4
電話番号 06-6656-1623
https://www.facebook.com/organic.bakery.soleil/
Column
そおだよおこの関西おいしい、おやつ紀行
生まれも育ちも神戸の生粋の神戸っ子で、長年の関西での取材経験からおいしいお店を知り尽くしている、ライターのそおだよおこさんが、関西の「今、食べてほしい！」というおやつを紹介します。
2017.08.13(日)
文・撮影＝そおだよおこ
