◆ ブロッコリーのおひたし
■ 材料(作りやすい分量)
・ブロッコリー：1株
・塩、薄口醬油：各小さじ1
・だし：2カップ
■ 作り方
(1) ブロッコリーは小房に分け、さっとゆでて冷水にとり、色止めする。
(2) だしに塩、薄口醬油を混ぜ、(1)を20分以上浸す。
2016.04.15(金)
text＝Mei Hojo
photographs＝Tamon Matsuzono
CREA 2016年5月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
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