◆ 切り干し大根の漬け物

■ 材料(作りやすい分量)
・切り干し大根(太めのもの)：50g
・酢、醬油、砂糖：各大さじ1
・しょうがのせん切り：1片分

■ 作り方
(1) 切り干し大根はさっと熱湯にくぐらせ、ざるに広げて冷ます。
(2) 調味料としょうがを混ぜて(1)とあえ、冷蔵庫にひと晩以上置く。

次のページ◆ リエット

2016.04.15(金)
text＝Mei Hojo
photographs＝Tamon Matsuzono

CREA 2016年5月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この記事の掲載号

人生に大事なもの3つ。

CREA 2016年5月号

これさえあれば生きていけるリスト
人生に大事なもの3つ。

定価780円

詳細を見る
北條 芽以の記事一覧へ