GOURMET

レモンのスライスが鮮やか！　夏にピッタリの大極殿本舗のレースかん

 今日のおやつは、夏にピッタリの甘味。京都の老舗、大極殿本舗(だいごくでんほんぽ)の「レースかん」です。暑い中、展示会や取材に出かけている編集部員に、冷たくて…

お酢を使ってもう一品！　夏にうれしいローカロリーおつまみレシピ

 続く暑さに、体もバテ気味……そんな時は体の中から対策を講じてみませんか？ 無理なく、簡単に実践できる秘策は毎日の食事に、疲労回復のサポートが期待できる酢酸を…

8月31日までの期間限定販売！ 両口屋是清の、夏のささらがた

 今日も涼しくなる美しいおやつ。両口屋是清のパンフレットを見て気になっていた、白桃の錦玉羹「夏のささらがた」をいただきました。白桃寒天の中に見える練切りででき…

夏は「フルーツ酢」が大活躍！ お酢で作るヘルシーデザートレシピ

 続く暑さに、体もバテ気味……そんな時は体の中から対策を講じてみませんか？ 無理なく、簡単に実践できる秘策は毎日の食事に、疲労回復のサポートが期待できる酢酸を…

女心をつかむヘルシーフードが充実！ 原宿の真ん中で夜空を眺めるビアテラス

オモハラ・ビア・フォレストメニュー名：クラフトビール「ブルームーン」、アボカドスムージービアカクテル、サルシッチャドッグ、アボカドのクランペット 夏は無性にビ…

朝食メニューを脱・マンネリ お酢でおいしさUP！ 朝ごはんレシピ

 続く暑さに、体もバテ気味……そんな時は体の中から対策を講じてみませんか？ 無理なく、簡単に実践できる秘策は毎日の食事に、疲労回復のサポートが期待できる酢酸を…

肉＆えびがみっちりの「百年レシピ」 上海スタイルのワンタン専門店

中目黒｜百年ワンタン 中目黒の裏路地は気が抜けない。フラフラ歩いていると大好物のお店がポンと現れている。去年「ヒルバレー(HillValley)ポップコーン」…

夏野菜をたっぷり食べたい！ お酢で仕上げる野菜レシピベスト5

 続く暑さに、体もバテ気味……そんな時は体の中から対策を講じてみませんか？ 無理なく、簡単に実践できる秘策は毎日の食事に、疲労回復のサポートが期待できる酢酸を…

大阪の下町・鴫野の『ひだまり菓子店』 毎日食べたい焼き菓子と夏限定かき氷

 JR鴫野駅は、京橋駅からたった1駅なのに、その煩雑な賑わいが嘘のよう。駅前の今里筋の東側には、昔ながらの八百屋さんや衣料品店、電気屋さんなどが並ぶ商店街もあ…

夏のスタミナ源、ガツンとお肉！　さっぱり食べられる肉×お酢レシピ

 続く暑さに、体もバテ気味……そんな時は体の中から対策を講じてみませんか？ 無理なく、簡単に実践できる秘策は毎日の食事に、疲労回復のサポートが期待できる酢酸を…

マクロビドレッシングで野菜をおいしく！「レタス」のマクロビレシピ

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

おいしい読書

今、京料理界で最も注目を浴びる店 「祇園 にしかわ」の魚への愛とは？

 京都で暮らす食いしん坊な方々に推薦していただいた、朝、ひる、晩のごはん処。 言わずと知れた美食の都に数多ある料理店の中、通って太鼓判の老舗から話題のニューフ…

接客も素晴らしい古都の名割烹 「祇園 川上」で京情緒に浸る

 京都で暮らす食いしん坊な方々に推薦していただいた、朝、ひる、晩のごはん処。 言わずと知れた美食の都に数多ある料理店の中、通って太鼓判の老舗から話題のニューフ…

祇園の名料理店「直心房 さいき」で お値打ちのランチコースを満喫

 京都で暮らす食いしん坊な方々に推薦していただいた、朝、ひる、晩のごはん処。 言わずと知れた美食の都に数多ある料理店の中、通って太鼓判の老舗から話題のニューフ…

キレイになれる素材がいっぱい！　ホテルで優雅にいただく冷やし麺とかき氷

グランド ハイアット 東京「チャイナルーム」メニュー名：冷やし坦々麺、トマトスープ冷麺、羽衣ミルクかき氷 夏も本番。冷やし中華の季節がやってきました。都心のホ…

京都の老舗「懐石・宿 近又」で 最高級の鱧料理を堪能する

 京都で暮らす食いしん坊な方々に推薦していただいた、朝、ひる、晩のごはん処。 言わずと知れた美食の都に数多ある料理店の中、通って太鼓判の老舗から話題のニューフ…

神戸で出会う異国のおやつ　スリランカの屋台フード「アーッパ」

 阪急神戸線王子公園駅は、ホームの待合室のガラス窓に大きなパンダの絵が描かれており、駅に降り立つだけでウキウキ楽しくなってしまいます。駅近くの神戸市立王子動物…

板海苔の風味が効いた海鮮風チヂミ「大葉」のマクロビレシピ

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

この味わいはプリンそのもの！ 祗園NITIの「天然氷のかき氷(プリン)」

 ニューフェイスが急増中の京都かき氷から、目が離せない。ただ甘いだけじゃない、味や組み合わせのひと捻りが魅力のかき氷。それはわざわざ出掛けたくなる、大人のとき…