GOURMET

大阪「福太郎」のモチモチ焼きそばを 東京スカイツリーのお膝元で堪能！

 いつも身近にあって、なぜか郷愁漂う焼きそば。「これさえあれば」を標榜するお三方に「これぞ」というもの、教わりました！ 第3回は、アートディレクターの秋山具義…

ジャガイモいらずのポテトグラタン 作ってみたら美味だった！

 月間利用者数は6000万人(2016年2月実績)、投稿レシピ数も230万品を超える、日本最大の料理レシピサイトのクックパッド。 その数ある人気レシピの中から…

“手みやげ美人”になれるテッパンリスト！ 「東京×手みやげ」人気ランキングvol.2

東京で買えるおすすめの手みやげ、人気記事ベスト10を発表。このスイーツ＆テイクアウトグルメなら、“手みやげ美人”と呼ばれること、間違いありません！[東京／本郷…

人気カフェで供されるパンが作られる その名も「ファクトリー」のパンいろいろ

 「麹町カフェ」で人気の自家製パン。そのパン工場として誕生した「ファクトリー」というパン屋さんのパンをいただきました。 会社から歩いて行ける麹町カフェにはラン…

盛るだけでおいしいサラダが完成！ 「だしマリネ」で究極の時短クッキング

 野菜や肉などを、粉末だしを使って「だしマリネ」しておくだけで、ぐんとおいしさがアップ！ だしの力で素材の旨みを引き出しているので、時短＆ヘルシーな仕上がりに…

作り置き＆時短レシピの決定版！ 3分でもう一品「だしマリネ」の基本

 「だしマリネ」はマリネといっても、酸っぱいわけではありません。これは、かつおや昆布、いわしなどの、「だし」をとるための素材を粉状にした「粉末だし」を使って食…

大阪下町発・甘くない大人味のドーナッツ こだわりの塩がうまさの決め手！

 JR環状線の寺田町駅から東へ。源ケ橋の交差点からアーケードの生野本通商店街がずっと続いています。商店街から路地を入った所の町家に、オレンジ色をしたドーナッツ…

食べるたびに味のバランスが進化！ 広尾「鉄板焼き 髙見」の豚焼きそば

 いつも身近にあって、なぜか郷愁漂う焼きそば。「これさえあれば」を標榜するお三方に「これぞ」というもの、教わりました！ 第2回は、レストラン キノシタ店主の木…

口の中が幸福感で満たされる肉寿司 「とろける旨さ」とはまさにコレ！

赤坂焼肉KINTAN ＜赤坂＞ 「肉寿司」とのはじめての出会いは、かれこれ10年以上前の馴染みの和食屋さん。和牛の生肉をお寿司にしてしまうなんて！ まさに日本…

マレーシアの“どピンク”ドリンクは 結婚式に欠かせないお祝いジュース

 マレー半島とボルネオ島北部にまたがる常夏の国、マレーシア。実はこの国、知る人ぞ知る美食の国なのです。そこでこの連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとり…

思い出横丁「若月」の焼きそばは 焦がしソースの香りと歯ごたえが絶品

 いつも身近にあって、なぜか郷愁漂う焼きそば。「これさえあれば」を標榜するお三方に「これぞ」というもの、教わりました！ 第1回は、グルメブロガーのフォーリンデ…

9年連続でミシュランの星を取得する小笠原伯爵邸が「缶詰バル」をオープン！

 ミシュラン1ツ星のモダンスパニッシュ・レストラン、小笠原伯爵邸。ここは「小笠原流」として知られている礼法の宗家、小笠原伯爵が暮らしていたスパニッシュ洋式の一…

ふんわりした昔ながらのシューが好み！　欧風菓子KUDOHのシュークリーム

 前から気になっていた「欧風菓子 KUDOH」のシュークリーム。雑誌などでもたびたび紹介されているシュークリームです。 入っているカスタードクリームは、生クリ…

種が飛び散るイライラにさようなら！ ピーマンをストレスフリーで切る裏ワザ

 月間利用者数は6000万人(2016年2月実績)、投稿レシピ数も230万品を超える、日本最大の料理レシピサイトのクックパッド。 その数ある人気レシピの中から…

「うまい棒」の古参選手サラミ味は ハマる人はとことんハマる珍味？

 うまい棒好き芸人としても有名なものまねタレントのHEY！たくちゃんさんが、うまい棒の勝手にめちゃうまランキング・ベスト19を大決定。» 他のうまい棒ラインナ…

白玉粉にまぜるのは意外なヘルシー食材！ ほんのりピンクの「苺」のスイーツレシピ

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

「うまい棒」のチョコレート味は 口に入れた瞬間トロけちゃうおいしさ

 うまい棒好き芸人としても有名なものまねタレントのHEY！たくちゃんさんが、うまい棒の勝手にめちゃうまランキング・ベスト19を大決定。» 他のうまい棒ラインナ…

日本橋店限定のオリーブオイル揚げ！ 揚げたてを買いたい芋屋金次郎の芋けんぴ

 「芋けんぴ」で有名な創業60周年を超える老舗、芋屋金次郎。「日本橋 芋屋金次郎」の店舗限定商品の「オリーブオイル芋けんぴ」をいただきました。 お芋を揚げる際…

噂の「うまい棒」牛タン塩味は 牛脂と甘辛い塩タレの風味が秀逸！

 うまい棒好き芸人としても有名なものまねタレントのHEY！たくちゃんさんが、うまい棒の勝手にめちゃうまランキング・ベスト19を大決定。» 他のうまい棒ラインナ…

熊本や大分の酒をがんがん飲もう！ 飲むほどに被災地を応援できる店リスト

 「平成28年熊本地震」に関しては、CREA編集部が考え、村上春樹さんのご賛同をいただいた「CREA〈するめ基金〉熊本」をはじめ、さまざまな支援活動が行われて…