GOURMET

上品でキチッとした印象の手みやげに バターの風味広がるウエストのリーフパイ

 今日のおやつは、ウエストのリーフパイ。 フレッシュバターと小麦粉生地を256層にも重ねたというパイはパリっとして、表面のザラメと合わせて、とっても食感が軽や…

冷蔵庫にこれさえあれば安心！ 驚きの即戦力「常備菜」6品レシピ

 おかずも主食も一皿に。ワクワクな大人のお子様ランチ“ワンプレートごはん”のレシピを料理家の飛田和緒さんに伺いました。 第1回は、ワンプレートごはんには欠かせ…

「うまい棒」のシュガーラスク味は 甘さとコクであなたをノックアウト！

 うまい棒好き芸人としても有名なものまねタレントのHEY！たくちゃんさんが、うまい棒の勝手にめちゃうまランキング・ベスト19を大決定。» 他のうまい棒ラインナ…

喉を潤すだけじゃない南国の知恵 フルーツジュースで暑さ対策！

 マレー半島とボルネオ島北部にまたがる常夏の国、マレーシア。実はこの国、知る人ぞ知る美食の国なのです。そこでこの連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとり…

できたてのカステラはふわふわしっとり 京都発「然花抄院」の甘味を渋谷で堪能

茶庭 然花抄院(東京・渋谷)甘味：然ノ膳、香り抹茶丸、抹茶浮図 2009年に京都でスタートした「然花抄院」(ぜんかしょういん)は、「花も、菓も、然るべき姿へ」…

あの「うまい棒」のやきとり味は 2度揚げ製法なる隠しワザを駆使！

 うまい棒好き芸人としても有名なものまねタレントのHEY！たくちゃんさんが、うまい棒の勝手にめちゃうまランキング・ベスト19を大決定。» 他のうまい棒ラインナ…

桜の香りを味わいを楽しめる砂糖菓子 No-Mu-BA-RAのさくらボンボン

 この時期にピッタリの、桜の砂糖菓子をご紹介します。 日本人にとって特別なお花である“桜”の香りと味わいが詰まった「さくらボンボン」。カリッとした外側の砂糖を…

えのきと豚肉でなんちゃって！ 貝柱フライの節約レシピ

 月間利用者数は6000万人(2016年2月実績)、投稿レシピ数も230万品を超える、日本最大の料理レシピサイトのクックパッド。 その数ある人気レシピの中から…

一度食べたらもはやヤミツキ必至 「うまい棒」チーズ味は禁断の味？

 うまい棒好き芸人としても有名なものまねタレントのHEY！たくちゃんさんが、うまい棒の勝手にめちゃうまランキング・ベスト19を大決定。» 他のうまい棒ラインナ…

限りなく本物の味に近い「うまい棒」 コーンポタージュ味は安定感抜群！

 うまい棒好き芸人としても有名なものまねタレントのHEY！たくちゃんさんが、うまい棒の勝手にめちゃうまランキング・ベスト19を大決定。» 他のうまい棒ラインナ…

グルテンフリーのニョッキを作ろう！ 新じゃが＆ワカメで春を楽しむレシピ　

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

桜咲く季節にサクッと食べたい！ 東京ラスクのSAKU RUSK(サクラスク)

 桜の季節になれば、おやつもやっぱり「桜」のものを選ぶ気分になっちゃうのは私だけでしょうか。今日のおやつは、毎年この時期に限定販売される東京ラスクの「SAKU…

ウマさのK点を超えた「うまい棒」 めんたい味はまさに永遠の定番！

 うまい棒好き芸人としても有名なものまねタレントのHEY！たくちゃんさんが、うまい棒の勝手にめちゃうまランキング・ベスト19を大決定。» 他のうまい棒ラインナ…

本物の明太子よりも明太子の味がする 「うまい棒」はプレミアムな逸品！

 うまい棒好き芸人としても有名なものまねタレントのHEY！たくちゃんさんが、うまい棒の勝手にめちゃうまランキング・ベスト19を大決定。» 他のうまい棒ラインナ…

「うまい棒」のチキンカレー味は 地球滅亡前に食べたいおいしさ！

 うまい棒好き芸人としても有名なものまねタレントのHEY！たくちゃんさんが、うまい棒の勝手にめちゃうまランキング・ベスト19を大決定。» 他のうまい棒ラインナ…

ワインなどお酒との相性もバッチリ！ 志満秀のクアトロえびチーズ

 チーズ味好きな私としてはうれしい本日のおやつ、「クアトロえびチーズ」。 4種類の本格チーズを海老煎餅で挟んだお菓子で、「チェダー＆パルメジャーノ」「モツァレ…

千早茜の極上“スイーツ小説”が パティシエールの食欲を刺激した理由

 スイーツ小説から生まれた新たな「デセールプレート」がある。 スイーツ激戦区、世田谷・尾山台に新店「パティスリィ アサコ イワヤナギ(PÂTISSERIE A…

割烹の町、京都で沈黙のうまみが流れる 「草喰 なかひがし」の健やかになる料理

 京都は年に6回ほど行く。当然目的は、おいしいご飯である。そして少しだけ神社や寺を巡る(巡るというより本当は腹ごなし)。 おいしいご飯を目的に出かけるのはいい…

レンジでチンするだけで簡単スポッ！ にんにくが一瞬でむける神ワザ

 月間利用者数は6000万人(2016年2月実績)、投稿レシピ数も230万品を超える、日本最大の料理レシピサイトのクックパッド。 その数ある人気レシピの中から…

カリッとふんわりの王道ホットケーキ！ 焼き立ての香りと一緒に手みやげに

 ホットケーキ、パンケーキの人気、まだまだ続いていますね。 私のおすすめは、今回ご紹介する赤坂の「ホットケーキパーラーFru-Full」のホットケーキ(2枚6…