GOURMET

豚頬肉や豚足のゼラチン質たっぷり！ 西荻窪が誇る絶品サンドイッチとは

 食の知識を駆使してダイエットと仕事を両立させるフードライター小寺慶子さんとCREA編集部グルメ班が、いまテイクアウトしたい味をシーン別に総ざらい。 第4回は…

さわやかな酸味と深いコクがクセになる 南国で生まれたフィッシュヘッドカレー

 知る人ぞ知る美食の国、マレーシア。この連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとりこになった人たちが集う「マレーシアごはんの会」より、おいしいマレーシア情…

あのグランメゾン出身で一日一組限定 話題の新富町に開店「隠れ家フレンチ」

「ロブションにいた人がやっている隠れ家フレンチが新富町にできたんですよ、行きませんか？」 それはよさそう。 このとき惹かれたフレーズは“ロブション”ではなく“…

近所にあったら絶対毎日通いたくなる！ JR兵庫駅前の“街のパン屋さん”

 JR兵庫駅の北側にある小さなお店は、白い壁とランプがお洒落です。店名は「Qui veut peut(キブプ)」で、フランス語で“強く願えばできる”という意味…

マカロニグラタンが詰まったパイを 新宿の駅ビルで買って出かけよう！

 食の知識を駆使してダイエットと仕事を両立させるフードライター小寺慶子さんとCREA編集部グルメ班が、いまテイクアウトしたい味をシーン別に総ざらい。 第3回は…

ふんわりしっとり甘くてミルキー 森きみが選ぶ東京パンケーキNo.1は？

 17歳のときに雑誌「non-no」の専属モデルとしてデビュー、「森きみ」の愛称で親しまれ、結婚して母となった今もモデルとして活躍している森貴美子さん。パンが…

鮨職人が作るフィッシュバーガー？ 中目黒で昆布締め白身魚の旨みを堪能

 食の知識を駆使してダイエットと仕事を両立させるフードライター小寺慶子さんとCREA編集部グルメ班が、いまテイクアウトしたい味をシーン別に総ざらい。 第2回は…

黒毛和牛のローストビーフがたっぷり 用賀の精肉店の贅沢サンドイッチ！

 食の知識を駆使してダイエットと仕事を両立させるフードライター小寺慶子さんとCREA編集部グルメ班が、いまテイクアウトしたい味をシーン別に総ざらい。 第1回は…

弾力があるのに柔らかくてモチモチ！ 森きみも大人買いする本格派ベーグル

 17歳のときに雑誌「non-no」の専属モデルとしてデビュー、「森きみ」の愛称で親しまれ、結婚して母となった今もモデルとして活躍している森貴美子さん。パンが…

パン好きの森きみが銀座で大興奮！ 食パンの食べ比べができる専門店へ

 17歳のときに雑誌「non-no」の専属モデルとしてデビュー、「森きみ」の愛称で親しまれ、結婚して母となった今もモデルとして活躍している森貴美子さん。パンが…

未知なる食材の宝庫「ペルー」の名店 「ÁMAZ」のオリジナル郷土料理を公開

 前回の「Malabar」の支店である「ÁMAZ」は、高級住宅街ミラ・フローレス地区にある。アマゾン原住民の家を模したと思われる竹籠のような骨組みで分けられた…

グリルしたそらまめが美味！黒ごまソルトで旬野菜をおいしく食べる

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

森きみも大好き亀有のコッペパンが 中に挟んだ常識破りの具材って？

 17歳のときに雑誌「non-no」の専属モデルとしてデビュー、「森きみ」の愛称で親しまれ、結婚して母となった今もモデルとして活躍している森貴美子さん。パンが…

果物天国マレーシアでハマった！ 甘じょっぱいソースのフルーツサラダ

 知る人ぞ知る美食の国、マレーシア。この連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとりこになった人たちが集う「マレーシアごはんの会」より、おいしいマレーシア情…

あまりのボリュームに森きみも驚愕 東銀座名物の巨大サンドイッチとは？

 17歳のときに雑誌「non-no」の専属モデルとしてデビュー、「森きみ」の愛称で親しまれ、結婚して母となった今もモデルとして活躍している森貴美子さん。パンが…

山本宇一が開いたコーヒーショップ 駒沢「PRETTY THINGS」の魅力とは

 1990年代後半から2000年にかけ、駒沢の「BOWERY KITCHEN」や表参道の「LOTUS」といった、東京のカフェブームの火付け役ともいうべき名店を…

バター好きの森きみが偏愛する 三宿の名店のバゲットサンドって？

 17歳のときに雑誌「non-no」の専属モデルとしてデビュー、「森きみ」の愛称で親しまれ、結婚して母となった今もモデルとして活躍している森貴美子さん。パンが…

兵庫・加古川のおかき職人兄弟が営む「僕が本当に造りたかったおかき」の店

 兵庫県加古川市在住の従姉妹が「手焼きのおかきのお店を見つけた！」と教えてくれたので、さっそく訪問。JR加古川駅から車で約5分の幹線道路沿いにある「TAKAM…

表参道の伝説的コーヒー店が再始動！ 家で飲む一杯が「Mameya」から変わる

 かつて、表参道の路地裏に世界中からコーヒー通が集う、小さな古民家があった。その名は「Omotesando Koffee」。2015年末に建物の老朽化のため、…

星付きフレンチレストランの 知る人ぞ知るクグロフを手みやげに

 今回ご紹介する南青山のフレンチレストラン「ランベリー」はグルメ通にファンの多いお店。天然素材にこだわる“キュイジーヌ・ナチュレール”が高い評価を得て、ミシュ…