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旨辛すぎてバズりそう… カルディで この夏ヒットのアイテム3選
旨辛すぎてバズりそう……! カルディで現在開催中の「夏に食べたい! 旨辛特売」で見つけた旨辛調味料&スナックを実食レポ。クセになる辛さのナッツや、料理のレパートリーが増えそうなエスニック調味料など、掘り出し物がザクザク♪
2021.7.17
47都道府県のスパイシーグルメ ~関東篇~
47都道府県のスパイシーグルメ、関東エリアをまとめてご紹介! 一度食べれば不思議とまた食べたくなるのが旨辛グルメの魅力。暑い夏もスパイシーグルメで乗り越えましょう!
2021.7.16
【神奈川県】スパイシーグルメ3種キムチがパンパンに入ったグルメイカ
「47都道府県のスパイシーグルメ」神奈川県篇です! おつけもの慶keiの「元祖!おなかいっぱいイカキムチ」、聘珍楼の「白胡麻 汁なし担担麺」、美濃屋あられ製造本舗の「横濱ビア柿」をセレクト。旨辛でついついやめられなくなる3選です。
2021.7.15
台湾袋麺の進化がとまらない!タレも麺も最高な実力派ブランド6選
ここ数年、台湾のインスタント麺は次々と新商品が登場し、目が離せない状態に。今回は、進化する袋麺のなかでも、特に注目の6ブランドを紹介したいと思います。日本から注文できるものもありますので、台湾B級グルメをご自宅で楽しんでみてください。
2021.7.14
【東京都】スパイシーグルメ3種 名シェフが手がけた虜になる贅沢火鍋
「47都道府県のスパイシーグルメ」東京都篇です! ファイヤーホール 4000の「スペシャル火鍋セット」、鉄板中華 青山シャンウェイの「毛沢東スペアリブ」、中國菜 老四川 飄香の「飄香カシューナッツ(怪味腰果)」とゴージャスなスパイシーグルメが集まりました。
大阪ならではの心づくしの割烹 “なにわの味”心斎橋「浅井 東迎」
食都・大阪には、他のどの美食自慢の街とも一線を画す贅沢かつ豊穣な和食文化がある。毎日100品以上のお品書きをしたため、その日の気分に合わせて料理を選ぶことができるのが“なにわ割烹”。そんな夢見心地になるような至福のお店をご紹介。今回は心斎橋の「浅井 東迎」。妥協なく吟味する一流の素材を駆使した料理は、記憶に焼き付く美味しさです。
「ドメーヌ・タカヒコ」の10年と 日本ワインの現在・過去・未来
国内のみならず、海外でも評価が上がってきている国産ワイン。中でも、日本ではじめて世界一のレストランとも称されるデンマークの『noma』のワインリストに掲載された、北海道余市町のワイナリー『ドメーヌ・タカヒコ』は注目されている。造り手の曽我貴彦さんに「コロナ禍で考えた日本でワインを造ること」の意義を聞いた。
2021.7.13
トマトとパクチーをホットオイルで! 夏の体が喜ぶ冷たくないサラダレシピ
夏野菜やハーブがおいしい季節に。サラダにしていただくのが定番ですが、冷たいものを体にとり入れ過ぎるのも注意したいところ。そこで、フードライター・白央篤司さんが、常温の野菜をホットオイルで和える、“冷たくない”サラダのレシピをご紹介。
【千葉県】スパイシーグルメ3種 パン好きに捧ぐキングオブカレーパン
「47都道府県のスパイシーグルメ」千葉県篇です! BackstubeZopfの「カレーパン」、印度料理シタールの「厳選素材の選べる3カレー&ナンセット」、(一社)勝浦市観光協会の「勝浦タンタンメン」が登場です。思わず買いに走りたくなるかも。
アフタヌーンティーやテイクアウトも! スタイル多彩なホテルの“夏中華”
麻婆豆腐から冷やしそば、点心、飲茶アフタヌーンティーまで、東京と横浜のホテルから、有名&人気中国料理店の趣向を凝らした“夏中華”フェアをご紹介。疲れを吹き飛ばしてくれるスタミナ料理、ひんやりメニューや激辛なひと皿など、やっぱり中華は夏に食べたい!
【埼玉県】スパイシーグルメ3種 B級グルメ優勝のやみつきチキン登場
「47都道府県のスパイシーグルメ」埼玉県篇です! 鳥末本店の「ピリ辛ハーフチキン」、山田うどんの「手打ちうどんキット カレーうどん」、牛すじカレー専門店 戸紀屋の「こだわり牛すじカレー」でスパイシー祭りはいかが。
2021.7.12
どこまでも広がる青空の下で食事 美しい眺望のレストラン&カフェ
気持ちよく晴れた日に、風を感じる夕暮れに、深呼吸したくなるテラス席へ。緑や海、川、空――日常のすぐそばにある、心を自由にしてくれる特等席へご案内します。この特集企画では、テーマごとにそんな気持ちの良いレストラン&カフェをテーマごとに全4回、計16軒紹介していきます。今回は、どこまでも広がる青空の下で食事を堪能できる、眺望のよいレストラン&カフェを3軒ご紹介。
2021.7.11
神戸創業の老舗豆菓子メーカーが始めた おしゃれなナッツスイーツ専門店
神戸で愛される創業100年の老舗「有馬芳香堂」が新しくオープンさせたナッツスイーツ専門店。厳選されたナッツたっぷりのソフトクリームやシェイクをはじめ、手土産にもぴったりのシュークリームや焼き菓子も。ナッツの香ばしさとザクザクした食感を楽しんで。
【群馬県】スパイシーグルメ3種 パンチの効いた旨辛もつ煮がクセになる
「47都道府県のスパイシーグルメ」群馬県篇です! 雷太郎の「ジャン辛もつ煮」、HUTTE HAYASHIの「チョリソー」、吉田七味店の「七味唐辛子 下仁田ねぎ風味」をセレクト。ビールがぐいぐいすすみます!
大阪にしかない、最高のごちそう 「鯨料亭 西玉水」のナガス鯨は絶品
食の都・大阪。味わいたいグルメは数あれど、地元の食通たちが声をそろえて「これぞ大阪のごちそう」と言うのは鯨。中でも鯨の最高峰であるナガス鯨は海のジビエの女王。そんなナガス鯨の気品ある味わいを伝えて135年、明治18年創業の「鯨料亭 西玉水」をご紹介。一度体験すればそのすばらしさに胸を張りたくなることだろう。
晴れた日のテラスって開放的! 風が心地よいレストラン&カフェ
気持ちよく晴れた日に、風を感じる夕暮れに、深呼吸したくなるテラス席へ。緑や海、川、空――日常のすぐそばにある、心を自由にしてくれる特等席へご案内します。この特集企画では、テーマごとにそんな気持ちの良いレストラン&カフェをテーマごとに全4回、計16軒紹介していきます。今回は、心も体もリフレッシュさせてくれる、グリーン溢れるテラス席が魅力の5軒。都心からもアクセスしやすく木々の緑がまぶしい季節に訪れたいお店です。
2021.7.10
カロリー約1/3だから罪悪感もナシ フルーツサンドに夏限定新作4種登場
シャインマスカットに桃、無花果、メロン。みずみずしい季節限定の4種類のフルーツサンドが新登場したのは、恵比寿にある日本初のヴィーガンフルーツサンド専門店「fruits and season」。カロリーが通常の約1/3程度なので、罪悪感なくいただけるのが嬉しい。パッケージもかわいいのでギフトや手土産にも!
毎日使いたいお手軽な電気せいろで 暮らしを豊かにアップデート
休日のブランチを格上げしてくれる家電を紹介するシリーズ。今回は、手軽なのにしっとり本格的な味わいに料理を仕上げてくれる、最強の蒸しせいろ「TEGARU=SEIRO」を使ってみました。蒸し野菜や蒸しパンはもちろん、チーズフォンデュまで! 幅広く活躍する蒸し器に夢中です。
「ゴールデンミルク」と呼ばれる ガンジー牛ミルクのソフトが絶品!
今、クラフト好きの視線を集めている大分県・竹田市。クリエイターや職人の移住を積極的に支援しているためだ。クリエイター同士の繋がりも生まれ、その化学反応にも注目すると新たな魅力が見えてくる。竹田の注目のクリエイターやおいしいものを13回にわたりご紹介。今回は「ゴールデンミルク」と呼ばれるイギリスのガンジー島原産の牛、ガンジー種を飼育しているその名も「ガンジーファーム」。貴重なミルクはたまらない美味しさです。
【栃木県】スパイシーグルメ3種 定番の宇都宮餃子も激辛に変身!
「47都道府県のスパイシーグルメ」栃木県篇です! ぎょうざの龍門の「キムチ餃子」と「スパイシー餃子」、キムチ家 舳心の「たまごキムチ」、岩下食品の「岩下の新生姜七味」をご紹介。あの岩下の新生姜からもスパイシーグルメが登場しました。
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