GOURMET

暑い季節の【薬膳カレーレシピ4選】 “ベースの薬膳カレー”を作っておけば 体調によってアレンジ可能！

　どんどん日射しが強くなり、外に出るだけで汗が出てくる季節になってきましたね。汗をかくことで、水分を失うだけでなく、体を元気に保つために重要な「気」も失いがち…

山形ワインが今注目を浴びている 造り手のワイン愛と熱さを感じる 【ワイナリー＆ショップ4選】

　ワイナリーの数としては国内四番目の山形で、注目の産地が上山市と南陽市。蔵王連峰の麓にある上山には100年以上の歴史をもつ老舗があり、ワイン造りの土壌が備わっ…

【岩手県のお土産レシピ】 さば生利＆どべっこ漬けのっけごはん 青唐辛子の辛さがさばに合う！

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

【山口県】手土産にもおすすめ 夏のひんやりスイーツ3選 キュートなアイスタルトに一目ぼれ

　地元の厳選素材を使ったアイスや見た目にも涼しい和菓子、しゅわっと爽快なドリンクなど、暑～い夏に嬉しいひんやりおやつを全国各地から集めました。自宅で楽しむのは…

ご当地のかき氷で暑気払い、 湯上がりビールで夏を満喫

 「暑いですね」という挨拶を交わすのにも飽き飽きとしてきた今日このごろ。でも、この酷暑はもうしばらく続きそう……。そこで今回は、涼を感じることができる旅を提案…

食通が足繁く通う街【函館】 ワインと北の美味を満喫 極上のレストラン＆ショップ6選

　近年、北海道のワインに注目が集まっている。既に知られている空知や十勝だけではなく、西に南に新風が吹いているのだ。　中でも注目なのが函館。東北以北で唯一の開港…

【レシピ】イワシのかば焼き丼 “開かれたイワシ”を見つけたら 焼いて甘辛味にしてごはんにドン！

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

【広島県】手土産にもおすすめ 夏のひんやりスイーツ3選 瀬戸内の恵みを味わうカタラーナ

　地元の厳選素材を使ったアイスや見た目にも涼しい和菓子、しゅわっと爽快なドリンクなど、暑～い夏に嬉しいひんやりおやつを全国各地から集めました。自宅で楽しむのは…

「A5」＝「おいしい」とは限らない 日本人が意外と知らない正しい“肉の選び方”とは

　和牛、A5、熟成肉……。肉のおいしさを表現する指標として、こういった言葉が用いられることは数多い。しかし、さまざまなメディアで焼肉の焼き方を検証してきた松浦…

都内ホテルでリゾート気分に！ 夏を盛り上げる“ハワイフェア”3選

　都心にいながらにして、バカンス気分を満喫！　さまざまなホテルで開催している夏のグルメフェアの中から、今回は“ハワイ”をテーマにした料理が味わえるイベントをご…

【岡山県】手土産にもおすすめ 夏のひんやりスイーツ3選 桃とブドウの女王を氷菓に閉じ込めて

　地元の厳選素材を使ったアイスや見た目にも涼しい和菓子、しゅわっと爽快なドリンクなど、暑～い夏に嬉しいひんやりおやつを全国各地から集めました。自宅で楽しむのは…

【岩手県のお土産レシピ】 牛乳瓶詰めウニのっけごはん 三陸の夏の味が口いっぱいに！

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

【島根県】手土産にもおすすめ 夏のひんやりスイーツ3選 冷たくておいしい出雲生まれのおやつ

　地元の厳選素材を使ったアイスや見た目にも涼しい和菓子、しゅわっと爽快なドリンクなど、暑～い夏に嬉しいひんやりおやつを全国各地から集めました。自宅で楽しむのは…

【ごちそう朝食パンレシピ】 サーモンのっけトースト セブンのサラダサーモンをオン！

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

旅で出合う北海道ワインの魅力とは？ “ナチュール”の旗手として知られる 【注目】北のワイナリー3者に聞いた

　近年、北海道のワインに注目が集まっている。既に知られている空知や十勝だけではなく、西に南に新風が吹いているのだ。　たとえば2011年、余市郡の一部が「ワイン…

“夏の王道” 桃を召し上がれ ジューシーな食感と芳潤な香りが絶品 【季節のフルーツ便り】

　先進国の中で、一人当たりの果物消費量が最低水準と言われている日本。欧米諸国の3分の1程度とも言われているほど低い水準なのだとか。　四季折々の景色を楽しむよう…

【リピ確定！ パスタレシピ】 香菜のオイルパスタ、しらすのっけ ナンプラーで味つけするとおいしい！

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

【鳥取県】手土産にもおすすめ 夏のひんやりスイーツ3選 体にやさしい梅香るチーズケーキ

　地元の厳選素材を使ったアイスや見た目にも涼しい和菓子、しゅわっと爽快なドリンクなど、暑～い夏に嬉しいひんやりおやつを全国各地から集めました。自宅で楽しむのは…

【和歌山県】手土産にもおすすめ 夏のひんやりスイーツ3選 酸っぱさがおいしい噂のレモンケーキ

　地元の厳選素材を使ったアイスや見た目にも涼しい和菓子、しゅわっと爽快なドリンクなど、暑～い夏に嬉しいひんやりおやつを全国各地から集めました。自宅で楽しむのは…

【奈良県】手土産にもおすすめ 夏のひんやりスイーツ3選 フルーツくずきりが涼をお届け

　地元の厳選素材を使ったアイスや見た目にも涼しい和菓子、しゅわっと爽快なドリンクなど、暑～い夏に嬉しいひんやりおやつを全国各地から集めました。自宅で楽しむのは…