GOURMET

目にも美しい5種のケーキセット【ラ・パティスリー by アマン東京】 「アニバーサリー アソートボックス」

　アマン東京初のペストリーショップとして、昨年10月1日にオープンした、「ラ・パティスリー by アマン東京」。　1周年を記念したシグネチャーケーキ5種類をセ…

【山形】人を惹きつけるイタリアン 「アル・ケッチァーノ」の移転先は 田園と月明かりで浄化される場所

　山形県の庄内地方、鶴岡市の「アル・ケッチァーノ」といえば、言わずと知れた地方レストランの雄。2000年に誕生した鶴岡本店が2022年7月、同市内に移転。アカ…

名品が大集結する「西武池袋本店」の 美ビジュアルな手みやげスイーツ10選

　再開発が進み多様な文化を発展させている池袋に本店を構える西武池袋本店は、10年ぶりの改装を実施中。　地下の食品売り場では、2022年9月8日に銘菓売り場「諸…

【ごはんが進むワンプレートレシピ】 スーパーでせせりを発見したらこれ！ せせりのチンジャオロースのっけ

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

『ゴールデンカムイ』の 鮭のチタタプを再現！ 【マンガの中のあのフード】

　夜ふけにマンガを読みながら、思わずお腹が鳴る……。　CREA2022年秋号「夜ふかしマンガ」特集に掲載された、「マンガ食堂」管理人・梅本ゆうこさんのナビゲー…

「金沢百番街」で見つける とっておきの金沢土産10選

　金沢百番街は、金沢が誇る美味・工芸・お土産を一堂に集めた駅直結の商業施設。　石川県や金沢を代表する店舗が集まるお土産エリア「あんと」、ファッションエリア「R…

【基本の調味料で作れるレシピ】 鶏トマトバジルのっけごはん バジルは加熱するとまた別の味わいに

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

マンガの中のフード再現① 『きのう何食べた？』の みそラーメンレシピ

　夜ふけにマンガを読みながら、思わずお腹が鳴る……。　CREA2022年秋号「夜ふかしマンガ」特集に掲載された、「マンガ食堂」管理人・梅本ゆうこさんのナビゲー…

【アマン東京】アフタヌーンティーテーマはマスカレード大人のハロウィンメニュー

　アマン東京にある「ザ・ラウンジ by アマン」から、秋の味覚を盛り込んだ「アフタヌーンティー ハロウィン マスカレード」が登場。また、2022年10月1日に…

北海道ならではの最新スイーツ大集合 「大丸札幌店」で今買うべき10品

　北海道札幌の陸の玄関口、JR札幌駅に直結する大丸札幌店には、美食の宝庫・北海道の魅力が詰まった美味しい品がいっぱい。　地下1階の食品売り場、通称「ほっぺタウ…

【ごはんが進むワンプレートレシピ】 トマト麹チキンのっけごはん 溢れだす鶏肉の旨みがたまらない

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

「ジェイアール京都伊勢丹」の 心躍る手土産ベスト10品

　京都の玄関口である、JR・近鉄・地下鉄の京都駅に直結している唯一の百貨店・ジェイアール京都伊勢丹。　2018年の大規模なデパ地下リニューアル以降、売り場面積…

【パレスホテル東京】2022年の 限定クリスマスケーキは9種類！ 人気のブレッドも見逃せない

　毎年洗練されたクリスマスケーキの新作が揃う「パレスホテル東京」。ペストリーシェフの窪田 修己さんたちが腕を振るう、艶やかなクリスマスケーキは全9種。ベーカリ…

今年も進化が止まらない！ ホテルニューオータニの 2022年版スーパーモンブラン

　モンブランの季節がやってきました。そして、今年もまた、ホテルニューオータニの「スーパーモンブラン」はその最高峰として君臨しています。毎年ブラッシュアップをし…

【インスタントラーメン アレンジ】 肉ニラのっけ醤油ラーメン ボリュームも栄養もたっぷりで美味！

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

和のオーベルジュがリニューアル！ 奈良信貴の湯温泉「柿本家」

　創業110年余り。国定公園信貴山の高台に立つ老舗旅館にして、洋のエッセンスを感じる和のオーベルジュとして人気の「柿本家」が、大浴場と客室露天風呂に「奈良信貴…

【極旨！ 甘辛カレーレシピ】 野菜モリモリレッドカレー マストアイテムはかぼちゃ！

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

【即席さっぱり和パスタレシピ】 ツナおろしのっけスパゲッティ 「後がけオリーブオイル」で風味良く

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…

予約が取れない店 ヴィラ アイーダが 地方を巡る。山形・置賜盆地で 見せた発想力「りんごは野菜です」

　近年、美食シーンの本流となっている「ローカルガストロノミー」。その流れを牽引するのが、和歌山県「villa aida(ヴィラ アイーダ)」のシェフ、小林寛司…

【9月が旬！ 戻りガツオレシピ】 カツオとキムチのナムル丼 たたいてキムチと混ぜたら最高丼に

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っ…