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TRIP
2781-2800 / 3484件
まるでお洒落な駄菓子屋みたい! モントリオールのカフェ兼食料品店
旧市街の目抜き通り、サン・ポール通りにある「ル・プティ・デップ」は1822年創業という老舗だ。量り売りのキャンディからグルメな板チョコ、雑貨まで所狭しと並び、目移りすること必至だ。
2018.10.23
和洋のエッセンスを織り交ぜた バンクーバーのパン・アジア料理
チャイナタウンにある「バオ・ベイ」のアペタイザーには、キュウリの四川風やピクルスなどの小皿料理、ソバと銘打つ麺料理にもアボカドやチンゲン菜など野菜がふんだん。捻りのあるアレンジに魅了されるはず。
2018.10.22
牛肉100%のハンバーガーを凌ぐ!? バンクーバーの絶品ベジフード
「テラ・ヴィ・バーガー」は、“美味しくて栄養価の高い、究極のベジバーガー”がコンセプト。厚みのあるパテも、香ばしいベーコンも原料は豆由来。かぶりついてみると、ジューシーなハンバーガーを食べているよう!
2018.10.21
バンクーバーの食通が行列を作る 新鮮な野菜料理が人気のレストラン
予約が取れないほど人気の「バードック&カンパニー」は、フェンネルにしても豆にしても、新鮮な野菜のヴィヴィッドな色や香り、食感をありありと表現する。ガストロノミーに通じる仕立てと美味しさに感動しきり。
2018.10.19
旅のプロはこうして荷物を減らす スーツケースの簡単パッキング術
旅行のときスーツケースになにをどう詰めるかで、頭を悩ます人も多いはず。そこで、海外旅歴30年のエッセイスト柳沢小実さんが、スーツケースのパッキング術&荷物の減らし方を伝授。身軽な荷物で、スマートな旅を楽しんで!
2018.10.18
バンクーバーでは野菜を食べたい! ベジタリアン料理が絶品の評判店へ
「ザ・エイコーン」のメニューは前菜、メイン、デザートの3部構成。肉や魚に見立てるのではなく、野菜の魅力をありのまま料理に昇華させるのがポリシーだ。付け合わせやソースに至るまですべて自家製。
2018.10.16
バンクーバーで「酒粕うどん」? 地元野菜が美味しい噂の新店へ
チャイナタウンの集合住宅にオープンした「ハーヴェスト」は、和テイストな麺類に、ローカルのグロサリーも販売。住民の要望により地元の野菜を隔週、詰め合わせて店頭で受け渡し、コミュニティにしっかりと根差している。
2018.10.15
モントリオールのスウィーツの館で 名人が作りあげる芸術的逸品を堪能
「メゾン・クリスチャン・フォーレ」のロマンティックな店内には、高い技術が生かされた美しいスウィーツがずらりと勢揃い。カフェでは軽食も楽しめる。コンフィチュールやマカロン、マシュマロはギフトの定番。
2018.10.14
トロントで評判のチョコレート店は 超少量生産のビーン・トゥ・バー
「ソーマ・チョコレートメーカー」は、カナダにおけるビーン・トゥ・バーの先がけで、小さな農園からカカオを買いつけ、自家製でマイクロバッチ(超少量生産)のチョコレートを作る初のメーカーとなった。
2018.10.13
台北郊外のランタンの街を結ぶ ほっこりローカル線「平渓線」を行く
新北市の東部を走るローカル線「平渓線」にランタン好きの好奇心を満たす名所が点在している。台北からはちょっと離れているが、ローカル線とランタンが好きならば、足を伸ばしたいスポットだ。
2018.10.12
「ハマチ・オリガミ」のお味は? モントリオールの新感覚レストラン
「ペルル・エ・パドック」の料理には繊細さと大胆さが共存している。ケベックの旬の食材を生かしながら、ウニとルバーブを組み合わせるといった意外性を持ち込み、皿のプレゼンテーションも芸術的で美しい。
2018.10.11
美しいライフスタイルを提案する モントリオールのコンセプトストア
「メゾン・ペピン」オーナーのリザンヌ・ペピン氏は画家。この店では、家具から壁紙、食器、服やバッグ、雑貨に至るまで網羅。店内にはカフェもあり、店舗脇の路地に用意されたテーブルで食べることもできる。
2018.10.9
「アブノーマルな美容」を掲げる トロントの革新ブランドの魅力とは
「デシエム」は、高級コスメに疑問をもった研究者が、トロントを拠点に2013年に立ちあげた美容会社で、今では10以上のブランドを傘下にもつ。成分と含有量を明記し、目的と効果が明確。しかも手に取りやすい価格だ。
2018.10.8
モントリオールの評判店で味わう エクレクティックな皿の喜び
「サルミゴンディ」は、近くにある巨大なジャン・タロン市場が提供する旬の食材を使いながら、出汁やフリカケといった世界中のスパイスや風味で捻りを加え、まさにエクレクティック(折衷的)。
2018.10.7
200種ものチーズがずらりと並ぶ モントリオールが誇るグルメの殿堂
「ブルー・エ・ペルシエ」は、こだわり抜いたチーズ、そして選りすぐりのジャムや嗜好品が並び、また中庭で飼う蜜蜂のハチミツもあり、まさにグルメ垂涎の店。チーズの盛り合わせもおすすめだ。
2018.10.6
台北近郊の新北市で見られる! 秋のランタンフェスティバルが楽しい
例年2月開催の「平溪ランタンフェスティバル」が、 2017年からは9月にも開催がスタートしたことで、観光客にもより参加しやすいイベントになった。2018年中秋節の「ランタンフェスティバル」の模様をレポートします。
2018.10.5
モントリオールのパン屋さんで 本物の「クイニーアマン」を堪能
プラトー・モン・ロワイヤルにある、小さなパン屋さん「オウ・クイニー・アマン」は、モントリオールで一番と評判だ。粉とバターと砂糖だけで出来た、本物のクイニーアマンが食べられる。
カナダ先住民族初のワイナリーで 風土や文化を反映した銘酒と美食を
「インディジェナス・ワールド・ワイナリー」は、何千年も前から祖先たちが暮らした愛着のある土地で、2010年に事業を立ち上げた。新興ながらわずか数年でアワードを多数受賞し、その勢いは止まらない。
2018.10.2
カナダ西部のテロワールを生かした オカナガンの「本物のワイン」とは
「ポプラー・グローヴ・ワイナリー」は、最高級ワインブドウの栽培地、ペンティクトンの北、ナラマタ・ベンチの斜面に位置する。レストランでは、地のワインからインスピレーションを得た地中海スタイルの料理を提案。
2018.9.30
フクロウの保護活動にも力を注ぐ カナダのエコロジカルなワイナリー
ブリティッシュ・コロンビア州の「バロウイング・アウル・エステート・ワイナリー」は、太陽熱や地熱による発電で電気をすべてまかない、エコロジカルでサステイナブルなワイン造りで時代に先駆ける。
2018.9.29
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