「焼肉なら豚」が定番の韓国。表面をカリッと焼いた肉を嚙めば、さらりとした脂がほとばしり、香ばしい皮から旨みがジュワッ。
国産豚にこだわる7軒を紹介。今回はそのなかから、ソウルを知り尽くすグルメブロガーが明かすお気に入りの2軒！
#1 三角亭
(サムカクジョン)
珍しい豚肉の特殊部位を取り扱うお店。ローカル感が半端じゃない所でお酒とともに食べる豚焼肉はある意味、至福！
三角亭
(サムカクジョン)
［三角地］
電話番号 02-798-3666
#2 肉典食堂
(ユクジョンシクタン)
豚のモクサル(首肉)とサムギョプサルの知る人ぞ知るおいしい店。行列は覚悟！ 豚肉の新しい地平を切り開いたと言えるだろう。本当に肉汁が逸品！
肉典食堂
(ユクジョンシクタン)
［新設洞］
電話番号 02-2253-6373
●教えてくれたのは……
ホ・スンホさん
会社代表兼グルメブロガー。インスタグラムは＠verygo2d。
※本企画のデータは2019年6月24日現在のものです。
ソウルで豚肉を食べたい！
サムギョプサルの名店5選
2019.08.26(月)
CREA 2019年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
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