FEATURE

「ホタテ貝のベーコン巻」が絶品！ プリンス・エドワード島の評判店

　野菜を食べれば「これが本当の野菜の味か」と唸らされ、貝の中に海がまるごと入っているかのようにカキの味は濃厚だ。美味は食材だけには限らない。シェフの味を求めて…

グルテンフリーだから夜食にも安心！ 発芽玄米パスタのお手軽キット

　食生活は不規則になりやすく、サプリもなかなか続かない……。そんな人におすすめしたいのが、最近充実してきた手軽に調理できる“美肌食”。ドクターへの取材をもとに…

温めずに飲めるオーガニックスープで 時間のない朝や夕方の小腹を満たす

　食生活は不規則になりやすく、サプリもなかなか続かない……。そんな人におすすめしたいのが、最近充実してきた手軽に調理できる“美肌食”。ドクターへの取材をもとに…

『赤毛のアン』の舞台で満喫する 島一番の極旨ロブスターロール

　野菜を食べれば「これが本当の野菜の味か」と唸らされ、貝の中に海がまるごと入っているかのようにカキの味は濃厚だ。美味は食材だけには限らない。シェフの味を求めて…

1日分の食物繊維を摂取できる 大豆粉の「クレンズパンケーキ」

　食生活は不規則になりやすく、サプリもなかなか続かない……。そんな人におすすめしたいのが、最近充実してきた手軽に調理できる“美肌食”。ドクターへの取材をもとに…

プリンス・エドワード島きっての シーフードの名店の人気の秘密は

　野菜を食べれば「これが本当の野菜の味か」と唸らされ、貝の中に海がまるごと入っているかのようにカキの味は濃厚だ。美味は食材だけには限らない。シェフの味を求めて…

「マイマイ」こと伊藤修子が熱烈推薦 何でも美味しい飯田橋の香港カフェへ

  「おっさんずラブ」の“マイマイ”こと瀬川舞香役でさらなる注目を浴びた女優・コメディエンヌの伊藤修子さんは、大の香港好きとしても知られています。この連載コラ…

『赤毛のアン』の舞台となった島で オーガニックビストロの美食を満喫

　野菜を食べれば「これが本当の野菜の味か」と唸らされ、貝の中に海がまるごと入っているかのようにカキの味は濃厚だ。美味は食材だけには限らない。シェフの味を求めて…

熟成された味わい深い絶品ビーフを あのプリンス・エドワード島で堪能

　野菜を食べれば「これが本当の野菜の味か」と唸らされ、貝の中に海がまるごと入っているかのようにカキの味は濃厚だ。美味は食材だけには限らない。シェフの味を求めて…

プリンス・エドワード島の料理店は カキやロブスターを山盛りでサーブ

　野菜を食べれば「これが本当の野菜の味か」と唸らされ、貝の中に海がまるごと入っているかのようにカキの味は濃厚だ。美味は食材だけには限らない。シェフの味を求めて…

ヨーグルトも味噌も納豆も絶品！ 全国「発酵食品」BEST7

　日本に深く根付いた発酵食の文化。かしこく組み合わせるとおいしく元気に。全国から買える発酵のおいしいものと、その食べ方を、料理家の井澤由美子さんに聞きました。…

全国「発酵調味料」BEST8 うめ糀や玄米黒酢で菌活スタート！

　日本に深く根付いた発酵食の文化。かしこく組み合わせるとおいしく元気に。全国から買える発酵のおいしいものと、その食べ方を、料理家の井澤由美子さんに聞きました。…

大阪の老舗が作る万能塩昆布は 料理のレパートリーを広げてくれる

　たとえば、今日はくたびれたから台所に立ちたくないという日。なんにもなくても、これさえあれば。お酒もごはんも、何杯でも。　天然真昆布を厳選した調味料で炊き、乾…

卵・乳製品・小麦・白砂糖は不使用 贅沢なロースイーツをお取り寄せ！

　繊細な花びらみたいなタルトもクリームがたっぷりのホールケーキも実はお取り寄せできちゃうんです。優雅な時間とともにめしあがれ。　卵、乳製品、小麦、大豆、白砂糖…

選びぬいた素材を秘伝の調味料で熟成 鳥栖の「蔵出しめんたい」がおいしい

　たとえば、今日はくたびれたから台所に立ちたくないという日。なんにもなくても、これさえあれば。お酒もごはんも、何杯でも。「辛さというより、粒そのものがとてもお…

長崎中心部にあるトルコライスの 名店でレトロな雰囲気に癒される

 「トルコライス」という料理をご存知でしょうか？　長崎市を中心に、長崎県内の喫茶店などで提供されているご当地グルメの一種です。長崎の名物は“ちゃんぽん・皿うど…

塩竃で愛されるコーヒーロールは 冷やして食べたい懐かしい味

　繊細な花びらみたいなタルトもクリームがたっぷりのホールケーキも実はお取り寄せできちゃうんです。優雅な時間とともにめしあがれ。　ふんわりしたコーヒー風味のスポ…

こんなに盛られて、この値段！デカ盛りの長崎名物トルコライス

 「トルコライス」という料理をご存知でしょうか？　長崎市を中心に、長崎県内の喫茶店などで提供されているご当地グルメの一種です。長崎の名物は“ちゃんぽん・皿うど…

瀬戸内海のじゃこと丹波の山椒を厳選 「青い実の山椒ちりめん」は絶品！

　たとえば、今日はくたびれたから台所に立ちたくないという日。なんにもなくても、これさえあれば。お酒もごはんも、何杯でも。「炊き上げ方が丁寧で風味がひとあじ違い…

熟成するほど旨みが増す珍味 「カネサ」の鰹の塩辛が有能すぎる

　たとえば、今日はくたびれたから台所に立ちたくないという日。なんにもなくても、これさえあれば。お酒もごはんも、何杯でも。「ネギと一緒に刻んでぶりしゃぶの薬味に…