COLUMN

47都道府県の美味しいすぐれもの 「あんこもの」～東海篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、春の訪れとともに緑茶と一緒にいただきたくなる「あんこもの」！ こし餡、つぶ餡、栗…

春のキャベツをアボカドと一緒に！ マヨなしコールスローサラダの作り方

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

A5クラス和牛なのにこの価格!? 農場直営ならではのクオリティに驚愕

◆農場直営 和牛きんか(浜松町)「Keikoちゃん、浜松町で牛食べへんか？」 “和牛博士”の異名をもつ肉のプロフェッショナルから招集がかかった。もちろん、行か…

異国情緒漂う神戸・山手で「和のおやつ」 散歩のついでにほっこり時間を

 神戸・山手の北野異人館街近く。人気のパン屋さんやチョコレートショップを巡ってから、少し足を延ばして和菓子のお店を訪ねる人が増えています。2016年10月にオ…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「あんこもの」～北陸・甲信越篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、春の訪れとともに緑茶と一緒にいただきたくなる「あんこもの」！ こし餡、つぶ餡、栗…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「あんこもの」～関東篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、春の訪れとともに緑茶と一緒にいただきたくなる「あんこもの」！ こし餡、つぶ餡、栗…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「あんこもの」～北海道・東北篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、春の訪れとともに緑茶と一緒にいただきたくなる「あんこもの」！ こし餡、つぶ餡、栗…

春野菜の「常備菜」レシピ7選 おいしい季節においしく食べよう！

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

お弁当のおかずにもなるヘルシーな一品 菜の花と豆腐の「常備菜」レシピ

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

大阪の宿場町・枚方でほっこり気分に　毎日食べておいしい天然酵母ぱん屋さん

 京阪本線枚方公園駅から徒歩約5分。枚方宿の歴史を紹介する「市立枚方宿鍵屋資料館」があります。江戸時代、京都・伏見と大坂を結ぶ京街道の宿場町・枚方宿は、淀川舟…

アジア料理No.1の呼び声高い 「ルンダン」を食べにいざ荻窪へ！

 知る人ぞ知る美食の国、マレーシア。この連載では、マレーシアの“おいしいごはん”のとりこになった人たちが集う「マレーシアごはんの会」より、おいしいマレーシア情…

合言葉は「JASMINEで昼食を」 銀座の飲茶バイキングに熱視線！

◆JASMINE 和心漢菜(銀座) 先日のステーキに続き、今日は銀座で点心の食べ放題。あの時も書いたが、食べ放題が苦手である。しかし、今回はちょっと様子が違う…

春野菜でオイルフォンデュ！ ローズマリーが香る簡単おしゃれレシピ

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…

薪窯で焼く貴重な「焚火バームクーヘン」 姫路の郊外に直売所＆カフェが誕生！

 JR姫路駅から播但線に乗って約20分。溝口駅で降りて8分程歩くと、住宅街に「大塚香作所」の看板を発見。工作所ではありません。ここは、薪窯でバームクーヘンを焼…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「ご当地缶詰」～九州・沖縄篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、土地ごとの名物をギュギュッと詰めこんだ、非常時のストックのみならず持ち寄りパーテ…

つまみからカレーまで鮭尽くし！ 脇田もなりが代田橋の立ち呑み屋へ

 先日23歳の誕生日を迎えたばかりのフィメール・シンガー脇田もなり。お酒が大好き！ だけど酒場ビギナーな彼女が東京近郊の名店を探訪しながら、立派な酒呑みレディ…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「ご当地缶詰」～四国篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、土地ごとの名物をギュギュッと詰めこんだ、非常時のストックのみならず持ち寄りパーテ…

本格日本料理と寿司が交互に登場！ 鹿児島「名山きみや」の魅力とは

 鹿児島市には、この街でしかその美味を体験できない名店が、三軒ある。 割烹「山映」、イタリア料理「Cainoya」、寿司と割烹の「名山きみや」である。 今回ご…

47都道府県の美味しいすぐれもの 「ご当地缶詰」～中国篇～

 全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、土地ごとの名物をギュギュッと詰めこんだ、非常時のストックのみならず持ち寄りパーテ…

納豆×漬物の発酵コンビでヘルシーに！ 新玉ねぎをおいしく食べる旬レシピ

 穀物や野菜を中心とした食事法、マクロビオティック。この連載では旬の食材を使った簡単マクロビレシピを紹介します。オールベジとは思えないしっかりしたおいしさと食…