広大な敷地には休日を過ごすためのすべてがある。 キッチンガーデンから眺めるハドスペン・ハウス。この地域で切り出される石を使ったジョージアン様式の建築だ。 約600本のリンゴの木で構成された迷路に面したガーデン・カフェ。日帰り入場での利用も可能だ。 ガーデン・カフェでは、敷地内で収穫された旬の野菜を使ったコースランチ(27ポンド~)が楽しめる。 ガーデン・カフェのコースランチの一品。 ローマ時代の遺跡から再現されたローマン・ヴィラ。 広大な敷地内の移動はバギーで。 サボテンや多肉植物用の温室。 森の中を約12mの高さで空中散歩できる散歩道ヴァイパー。 バーでは敷地内で収穫したハーブ類を使ったカクテルを。 ザ・ボタニカル・ルームズの3コース・ディナー(75ポンド)では、敷地内で飼育された牛やラム、また漁師と直接契約して仕入れた魚を、素材を生かした調理法で提供。 ハドスペン・ハウス内のザ・ボタニカル・ルームズ。 ハドスペン・ハウスの“ガーデン・ビュー・ルーム”(2泊朝食込み 1,990ポンド~)からは広大な庭や、草を食む牛たちの姿を見ることができる。 寝室にはゆったりくつろげるソファーとコーヒーテーブルも。 サイダーをワインと同じ繊細な手法で醸造。宿泊者は無料のサイダーツアーに参加することもできる。 広大な庭や、草を食む牛たちの姿を見ることができる。 ハドスペン・ハウスの“ガーデン・ビュー・ルーム”(2泊朝食込み 1,990ポンド~)の広々としたバスルームでは、ついつい長湯をしてしまいそう。 ハドスペン・ハウス内のザ・ボタニカル・ルームズ。 ハドスペン・ハウス内のザ・ボタニカル・ルームズ。 ザ・ボタニカル・ルームズの3コース・ディナー(75ポンド)では、敷地内で飼育された牛やラムを、素材を生かした調理法で提供。 サイダーをワインと同じ繊細な手法で醸造。 サイダーをワインと同じ繊細な手法で醸造。