“栗”を愛するイタリアの簡単レシピ すぐに作れる！ 栗のオーブン焼き

齊藤奈津子
秋になるとスーパーや市場で生栗が豪快に売られます。
秋になるとスーパーや市場で生栗が豪快に売られます。
トスカーナ州で最大規模の「マッラーディ」の栗祭り。
トスカーナ州で最大規模の「マッラーディ」の栗祭り。
イタリアのどの家庭にもある栗専用のフライパン Padella Per Castagne(パデッラ・ペル・カスターニェ)。
イタリアのどの家庭にもある栗専用のフライパン Padella Per Castagne(パデッラ・ペル・カスターニェ)。
とにかく街中栗だらけ！　至る所で栗を売っています。
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炭火で豪快に栗を焼きます。
炭火で豪快に栗を焼きます。
マロングラッセのミニタルトとリコッタチーズと栗のケーキ。
マロングラッセのミニタルトとリコッタチーズと栗のケーキ。
栗のリキュールや栗の花のハチミツ。ほろ苦くて美味しい。
栗のリキュールや栗の花のハチミツ。ほろ苦くて美味しい。
パスタと栗のカスタニャッチョ。
パスタと栗のカスタニャッチョ。
子供たちのために、人形劇や紙芝居なども行われます。
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日本の栗より少し小ぶりなのが特徴。焼き栗とワインはセットで！
日本の栗より少し小ぶりなのが特徴。焼き栗とワインはセットで！
栗のオーブン焼き。
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ほっくほくの焼き栗の完成！
ほっくほくの焼き栗の完成！
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