旬の野菜をモリモリ食べたいときに！旨辛ソースの春野菜せいろ蒸しレシピ

基本の中華風ピリ辛ごまソースを作る。にんにく、生姜はすりおろしておく。バットの上、左から時計回りに醤油、アルコールを飛ばしたみりん、ごま油、すりおろしたにんにく、生姜、芝麻醤。小皿に入っているのは豆板醤と味噌。

ボウルに味噌と豆板醤、芝麻醤、にんにく、しょうが、ごま油を入れてよくまぜる。続いてしょうゆ、味醂を加えて完成。材料の写真のバットの下の段の材料が混ざったら、液体の醤油と煮切りみりんを加えて混ぜ合わせるとなじみやすい。

せいろに新玉ねぎと新じゃがを入れて10分程度蒸し、途中から春キャベツを加えてさらに3、4分蒸す。春キャベツは柔らかく火の通が早いので後から加える。加熱しすぎないことできれいな色に仕上げることができる。中華風ピリ辛ゴマソースを添えてせいろごと食卓へ。

FEATUREフィーチャー記事

RANKINGランキング

HOURLY
DAILY
WEEKLY

SERIES連載

TALK & SESSIONトーク＆セッション

COMIC & ESSAY ROOM

FORTUNE占い

MAGAZINE最新号

「誰にも聞けない、からだと性の話。」

目次を見る

特集記事を読む
HOTEL 地球の美しいものを見に行く

目次を見る

特集記事を読む

MOOKムック

CREA Due「TAEHYUN（TOMORROW X TOGETHER）23歳になった“考える人”」

目次を見る
CREA Due Traveller イタリアの愉悦

目次を見る

CREA BOOK

旬の野菜をモリモリ食べたいときに！ 旨辛ソースの春野菜せいろ蒸しレシピ

リニューアルした「きき湯ファインヒート」の2種類セットを3名様にプレゼント

【星野リゾート宿泊券プレゼント】CREA WEBリニューアル記念！ 憧れの「星のや」沖縄・竹富島、温泉旅館「界」秋保・奥飛騨・由布院に5組10名様をご招待

薬用せっけんミューズより「ボタニカルbyミューズ ボディウォッシュ デオドラントクリアモイスト」を3名様にプレゼント

RELATED POSTS関連記事

春野菜の「常備菜」レシピ7選 おいしい季節においしく食べよう！

花粉症＆風邪シーズンに作りたい！ サクサクおいしいブロッコリードリア

納豆×漬物の発酵コンビでヘルシーに！ 新玉ねぎをおいしく食べる旬レシピ

春野菜でオイルフォンデュ！ ローズマリーが香る簡単おしゃれレシピ

FEATUREフィーチャー記事

色とりどりの野菜、切りたての生ハム、チーズ、ヤシオマス。前菜から心を鷲掴みにされる美食体験

田んぼの風景が広がる日本ならではの【アグリツーリズモリゾート】で、農と食の循環を体験する

登山ユーチューバーかほさんが語る「新潟の山はおもしろい！」秋旅の参考に。自然もグルメも大満足《新潟の魅力体験会》レポート

【日本からの旅行者が急増中！】南海の宝石都市・マカオで心きらめく休日。贅沢を極める美しいリゾートへの旅

自分磨きを怠らない友人への贈りものにも！ 老舗ブランド「ユーシモール」の薬用歯みがき粉

賢く旅する「旅先納税」でプラスワンの贅沢を！開湯1300年の名湯に癒され、美食と伝統工芸に浸る「加賀温泉郷」を巡る旅

ギフトにもぴったりの‟ハートデザイン"が大人気！「リファ」のヘアケアから新作が登場

アシックスが提唱する「Everyday Escape」一ノ瀬メイさんが語る「たった15分9秒の運動」が心身にもたらす変化

話題の「ぽすくま」カフェをレポート！ 花と手紙がテーマの“かわいすぎる”限定メニューも

猫好き、全員集合！NEWoMan高輪で〈没入型“猫体験”〉ができる話題の新スポットに行ってみた

【DR.VRANJES FIRENZE】に招かれて ミラノの街を駆け抜ける“香りのトラム”の小旅行へ

「ラネージュ」で、お休み前の新たなルーティンや、キュートなリップケアを贈る

RANKINGランキング

【保存版・関東】ひとりにやさしい温泉宿13選｜創業330年の名湯から、都内で非日常が味わえるオーシャンビューリゾートまで

『トワイライト・ウォリアーズ』のスタッフが手がけた渋谷センター街の地下に広がる“幻の香港”……話題の中華酒場を訪問！

アシックスが提唱する「Everyday Escape」一ノ瀬メイさんが語る「たった15分9秒の運動」が心身にもたらす変化

【ハワイのプチプラ土産】 渡航歴100回以上のハワイの達人が スーパーで買う$5以下のお土産10選

猫好き、全員集合！NEWoMan高輪で〈没入型“猫体験”〉ができる話題の新スポットに行ってみた

【新月】11月20日 蠍座の新月の日に行うといいこと

アシックスが提唱する「Everyday Escape」一ノ瀬メイさんが語る「たった15分9秒の運動」が心身にもたらす変化

『トワイライト・ウォリアーズ』のスタッフが手がけた渋谷センター街の地下に広がる“幻の香港”……話題の中華酒場を訪問！

【冬限定モスバーガー】葉物野菜なし！肉々しすぎる「黒毛和牛ダブルチーズ」、去年よりお手頃「アボカド」でお疲れモス！

【保存版・関東】ひとりにやさしい温泉宿13選｜創業330年の名湯から、都内で非日常が味わえるオーシャンビューリゾートまで

「うちの母親がそういうタイプなんです」――草彅剛が語る、「楽しい楽しい」と言い続けていたら見えてきたもの

《『トワイライト・ウォリアーズ』主演》レイモンド・ラムが初めて明かす〈城寨四少〉の交流と〈続編〉の見どころ「“レイラムさん”と呼ばれることは…」

愛好家がこぞって押し寄せる錦糸町の新店「立ち食いそば あさだけ」の“10分かかるナス天そば”がスゴかった《創作意欲の宝庫》

開店前から並ぶ、週2日だけの《間借り》焼き菓子店！ 有機キャロケや焼きたてスコーン...米粉＆良質小麦の“おいしさ最優先”お菓子がずらり【馬喰横山】

《『トワイライト・ウォリアーズ』主演》歌手としても活動、レイモンド・ラムの“日本公演への思い”と“意外な十八番” 「カラオケでよく歌う日本の曲は…」

SERIES連載

「嫌いなものがある」小谷実由（モデル・ラジオ DJ・エッセイスト）

「想像以上に“実際の温泉”気分」「妙に落ち着く香り」“モール泉”の湯ざわりを味わえる入浴剤「温素」なら“風呂キャンセル”しない！

都市ホテルに滞在する楽しみのひとつはナイトライフ。全国17拠点の【OMO】では、夜のイベントを開催中！ 東京、京都、大阪の“ローカルリズムナイト”をご紹介

祝！ コスメデコルテ55周年！ 77,000円の超豪華記念ボックスが眩すぎる！ ブランド厳選のアイテム6品で肌に感動体験を

SPECIAL特集

リゾナーレ - 星野リゾート

都市ホテルに滞在する楽しみのひとつはナイトライフ。全国17拠点の【OMO】では、夜のイベントを開催中！ 東京、京都、大阪の“ローカルリズムナイト”をご紹介

色とりどりの野菜、切りたての生ハム、チーズ、ヤシオマス。前菜から心を鷲掴みにされる美食体験

田んぼの風景が広がる日本ならではの【アグリツーリズモリゾート】で、農と食の循環を体験する

熱海、小浜島、八ヶ岳、トマム、那須、日本各地の【リゾナーレ】で過ごす秋。美食やアペロで“秋は夕暮れ”をしみじみと味わって！

プライベート感抜群のビーチ、全室スイートのヴィラでくつろぐ。小浜島で体験したい6つのこと

太陽が昇り月が沈むドラマティックなビーチの景観を独占。【南海の楽園・小浜島】で叶う浮遊時間

心を開放するアウトドア

【雪国暮らしは必携！】滑りにくく、暖かく、軽い。コロンビアのサップランドは氷上のプロも認める機能性

登山ユーチューバーかほさんが語る「新潟の山はおもしろい！」秋旅の参考に。自然もグルメも大満足《新潟の魅力体験会》レポート

クマを敬い、クマを撃つ。――秋田の山奥で生まれ育った、新進気鋭の画家・永沢碧衣の作品に触れる

自然と街をつなぐ新たな拠点。国内最大店舗「アークテリクス 池袋東武ブランドストア」で見つけた、秋冬の旅を快適に過ごすアイテム6選

オンが“農場から食の未来を変える”スカイ ハイ ファーム グッズと共鳴し、パートナーシップ 第1弾は自然カラーの“クラウド 6”を含むコレクション

《日本最強の山城と山岳信仰の道を歩く1泊2日》聖徳太子が訪れた薬の町も...奈良・奥大和で歴史をたどって

TALK & SESSIONトーク＆セッション

「性別適合手術」は“違法”か“合法”か…1960年代の裁判を描いた映画『ブルーボーイ事件』で取り入れられた《当事者キャスティング》とは？

“東京五輪直後”の日本で起こった《歴史的裁判》、トランスジェンダー女性を正面から見つめる『ブルーボーイ事件』はいかにして生まれたか？

漫才コンビ・カミナリが愛する故郷の“濃い味”。茨城県民で「ハラミ」といったら豚の…

「理不尽な怒りを夫にぶつけてしまい…」エッセイスト・犬山紙子が「カウンセリングは人生で一番いいお金の使い方」と思ったワケ

COMIC & ESSAY ROOM

「嫌いなものがある」小谷実由（モデル・ラジオ DJ・エッセイスト）

第3回 忘れるスイッチ

第3回 台所からやっつけよう！

旅のおわりに（後篇）

FORTUNE占い

心理占星学研究家 岡本翔子の星占い2025年

流光七奈の12星座占い 2025年下半期の運勢

心理占星学研究家 岡本翔子の星占い

流光七奈の12星座占い

台湾発 神鳥さん占い

東京ケイ子の 「オンナの算命学」

岡本翔子の日めくりムーンカレンダー

【心理テスト】で知る本当の自分 恋愛、仕事、人間関係…

今週の12星座占い

MAGAZINE最新号

「誰にも聞けない、からだと性の話。」

旬の野菜をモリモリ食べたいときに！旨辛ソースの春野菜せいろ蒸しレシピ

【星野リゾート宿泊券プレゼント】CREA WEBリニューアル記念！憧れの「星のや」沖縄・竹富島、温泉旅館「界」秋保・奥飛騨・由布院に5組10名様をご招待

薬用せっけんミューズより「ボタニカルbyミューズボディウォッシュデオドラントクリアモイスト」を3名様にプレゼント

春野菜の「常備菜」レシピ7選おいしい季節においしく食べよう！

花粉症＆風邪シーズンに作りたい！サクサクおいしいブロッコリードリア

納豆×漬物の発酵コンビでヘルシーに！新玉ねぎをおいしく食べる旬レシピ

春野菜でオイルフォンデュ！ローズマリーが香る簡単おしゃれレシピ

自分磨きを怠らない友人への贈りものにも！　老舗ブランド「ユーシモール」の薬用歯みがき粉

話題の「ぽすくま」カフェをレポート！花と手紙がテーマの“かわいすぎる”限定メニューも

【DR.VRANJES FIRENZE】に招かれて　ミラノの街を駆け抜ける“香りのトラム”の小旅行へ

【ハワイのプチプラ土産】渡航歴100回以上のハワイの達人がスーパーで買う$5以下のお土産10選

【新月】11月20日蠍座の新月の日に行うといいこと

愛好家がこぞって押し寄せる錦糸町の新店「立ち食いそばあさだけ」の“10分かかるナス天そば”がスゴかった《創作意欲の宝庫》

開店前から並ぶ、週2日だけの《間借り》焼き菓子店！有機キャロケや焼きたてスコーン...米粉＆良質小麦の“おいしさ最優先”お菓子がずらり【馬喰横山】

都市ホテルに滞在する楽しみのひとつはナイトライフ。全国17拠点の【OMO】では、夜のイベントを開催中！東京、京都、大阪の“ローカルリズムナイト”をご紹介

祝！コスメデコルテ55周年！ 77,000円の超豪華記念ボックスが眩すぎる！ブランド厳選のアイテム6品で肌に感動体験を

都市ホテルに滞在する楽しみのひとつはナイトライフ。全国17拠点の【OMO】では、夜のイベントを開催中！東京、京都、大阪の“ローカルリズムナイト”をご紹介

自然と街をつなぐ新たな拠点。国内最大店舗「アークテリクス池袋東武ブランドストア」で見つけた、秋冬の旅を快適に過ごすアイテム6選

オンが“農場から食の未来を変える”スカイハイファームグッズと共鳴し、パートナーシップ　第1弾は自然カラーの“クラウド 6”を含むコレクション

第3回　忘れるスイッチ

第3回　台所からやっつけよう！

心理占星学研究家岡本翔子の星占い2025年

心理占星学研究家岡本翔子の星占い

台湾発神鳥さん占い

東京ケイ子の「オンナの算命学」

【心理テスト】で知る本当の自分恋愛、仕事、人間関係…

片づけられない女のための
こんどこそ！片づける技術

エブリシング・ヒストリーと地政学
マネーが生み出す文明の「破壊と創造」