夜：ポン酢代わりの「シークニン」で
豆腐のみぞれ鍋
【材料(2人分)】
・木綿豆腐：200g
・大根おろし：1/3本分
・ブロッコリースーパースプラウト：適量
＜A＞
・シークニン果汁、しょうゆ：各大さじ1
【作り方】
(1) 大根をおろしを土鍋でひと煮立ちさせ、一口大に切った木綿豆腐を加え、クツクツと煮る。
(2) 食べるときにブロッコリースーパースプラウトを合わせ、＜A＞をかける。
Superfood：シークニン
● 種類：果実
● おもな産地：日本(徳之島)
● 豊富なビタミンC、抗酸化作用をもつノビレチンなどを含む。美肌や冷えの改善も。
ヤマ・シークニン果汁 300ml 1,945円／ダイキチ食品園芸
2015.01.19(月)
文＝前中葉子(BEAM)
撮影＝三木麻奈
フードコーディネート・スタイリング＝中山暢子
レシピ＝石松利佳子(日本スーパーフード協会スーパーフードマイスター)
CREA 2015年2月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2015年2月号
人生最後のダイエット
カラダを整えればやせる！
定価780円
