(3ページ目)ワイナリーでのんびり過ごしたりフーディーも太鼓判の絶品グルメを味わったり。トルコ、おすすめです！

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のどかなワイナリーホテルでトルコの多様なワインとフードを満喫

ワイナリーホテル「イエディビリゲレル」ではブドウ畑を眺めながらオープンテラスで食事が楽しめる。

　トルコのエーゲ海エリア最大の観光地ともいえる、世界遺産の遺跡・エフェソスを見学するのにも便利なワイナリーホテル「イエディビリゲレル」。

　イズミルのアドナン・メンデレス空港から車で約45分の場所にある、フランス人オーナーが経営するこちらは、ブドウ畑を見下ろす見事な眺望のレストランでワインと料理を味わい、ブドウ畑を望む場所に点在するゲストハウスにステイする、というロケーション抜群の開放感溢れるワイナリーホテルです。

　ホテル名に付く「イエディ」はトルコ語で数字の「7」。この地に縁のあるタレス、バイアス、ピタゴラスなど7人の哲学・科学の父たちへの賛辞を込めて名付けられたそう。メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨンブラン、マルベックなどのブドウの苗木はフランスから持ち込まれ、トルコの固有品種も敷地内や近隣にあるブドウ畑で育てられています。

収穫を待つブドウの実。メルロを思わせる「オクズギョズ」や「ボアズゲレ」と呼ばれるトルコの固有品種、カべルネ・ソーヴィニヨンやシラーズなど、多くの品種を栽培している。

　ゲストハウスはオーストリアの建築家による石造りの建物。大きな窓の明るいベッドルームにテラスやバルコニーが付いた客室は、プールビュー、ガーデンビューと抜け感も心地よい、気持ちのよい設え。散歩がてらにブドウ畑の脇を抜けてレストランのある母屋まで移動するのも、わくわくするアプローチとなっています。

　レストランではワインペアリング付きのテイスティングメニューを体験（テイスティングメニュー2,200TL、ワインペアリング3,100TL）。6種類のワインと素朴なトルコの郷土料理をモダンに解釈した料理のマリアージュは、ヘルシーながら満足感のあるものばかりです。料理はというと、身近なところでイタリアンやギリシャ料理などに近いイメージ。