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◆長門牧場「ソフトクリームが入ったどら焼き」
牧場で大人気のソフトクリームをサンド
標高1,400メートルの白樺高原にある長門牧場。広大な牧草地で蓼科山の良質な湧き水を飲み水に、快適な環境で育てるアニマルウェルフェアという考えを取り入れ、牛200頭を飼育。
ストレスなく過ごした牛たちからとれる生乳の新鮮でピュアなおいしさは、さまざまな乳製品で味わうことができる。
牧場自慢の濃厚でミルキーなソフトクリームを挟んだこのどら焼きは、とろけるようなクリームともちもちとした皮とのコンビネーションが最高。
少し解凍しておくと、クリームがやわらかくなりふわふわ感がさらに増して至福の口溶けに。
夏は牧場まで足を伸ばして、さわやかな空気の中で味わうのもいいかも。
長門牧場
所在地 長野県小県郡長和町大門3539-2
電話番号 0267-55-6969
https://nagatofarm.com/
※通販可
2024.07.28(日)
文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史、平松市聖
