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◆高秀牧場ミルク工房「ブルーチーズのジェラート」
青カビの風味と塩味がクセになる一品
いすみ市にある高秀牧場では、循環型酪農スタイルで乳牛や野菜などを育て、搾りたてのミルクからチーズやジェラートも製造している。
圧倒的人気を誇る「ブルーチーズのジェラート」は、高秀牧場の代表商品で、チーズの国際コンクールでの受賞経験もあるブルーチーズ「草原の青空」をたっぷりと練りこんだもの。
なめらかなミルクに、青かび特有の風味がふわっと香り、塩味がまた食欲をそそるリピート必至のジェラートだ。
スイーツとしてそのままは食べるのはもちろん、アツアツのピザにトッピングしたり、おつまみとして赤ワインのお供としても活躍しそう。
通販では1.5キロの大容量タイプを販売しており、ホームパーティーのデザートなどでも活躍するサイズ。
店頭ではカップでの販売も行っているので気になる方は直営店まで足を運んでみては。
高秀牧場ミルク工房
所在地 千葉県いすみ市須賀谷1339-1
電話番号 0470-62-6669
https://www.takahide-dairyfarm.com/
※通販可
47都道府県の手土産
おうちで楽しめる絶品アイス
2024.07.24(水)
文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史、平松市聖
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