ホテルメイドの絶品フルーツポンチ
◆ウェスティンホテル東京
東京・恵比寿にある「ウェスティンホテル東京」。プリンやシュークリームなど、数々の代表作がありますが、こちらのフルーツポンチも知る人ぞ知る逸品です。
フルーツの種類は、オレンジ、ルビーグレープフルーツ、リンゴ、キウイ、イチゴ、マンゴー、ブドウ、ブルーベリー、バナナと見た目以上にたっぷり。
そして、なんといっても、注目はシロップ。アールグレイとカルダモンを合わせたシロップは、香り高くすっきりとした甘さで、フルーツの風味に寄り添う見事な一体感。フルーツのカットの仕方や、フルーツを漬け込む際のシロップの温度にもこだわり、フルーツとシロップ、それぞれの持ち味を引き立たせる工夫が素晴らスィーツ！
ガラスのジャーに入った高級感も大人の手土産におすすめのポイントです。
パティスリー・バイ・ウェスティンホテル東京
所在地 東京都目黒区三田1-4-1 ウェスティンホテル東京 1F
電話番号 03-5423-7665
https://www.patisseriebywestintokyo.com/jp/
2024.07.03(水)
文＝スイーツなかの
撮影＝深野未季
