よろスィーツ！ スイーツなかのです。
今回はロールケーキを特集してみました。長く愛される老舗のロールケーキから高級ホテルのロールケーキまで、オリジナリティ溢れるラインナップです。きっと自分の好きなロールケーキが見つかるはず。
» 1 成城アルプス
» 2 キャンティ
» 3 しろいくろ
» 4 ジュウニブン ベーカリー
» 5 パティスリー SATSUKI
長く愛される伝統のモカロール
◆成城アルプス
世田谷にある「成城アルプス」。創業1965年、数々の名作のお菓子が並ぶ老舗洋菓子店です。シュークリームやプリン、フィナンシェなど挙げればキリがないほど、ぼくも大好きなお菓子がたくさんあります。
その中でも、こちらの「モカロール」は、創業当初から作られている看板商品。薄く焼き上げたモカ生地でバタークリームを丁寧に巻き、この美しい渦模様は一度見たら忘れられない。ふっくらとした生地に、クリームのなめらかな舌触り。ふわっとひろがるコーヒーの香りに、塩気が効いた上品な甘み。ひと口食べれば心を掴まれる、生地とクリームの一体感が素晴らスィーツ！
クラシカルでありながら洗練された美味しさが、成城アルプスのモカロールには詰まっています。
成城アルプス
所在地 東京都世田谷区成城6-8-1
電話番号 03-3482-2807
https://www.seijo-alpes.com/
2024.03.26(火)
文＝スイーツなかの
撮影＝深野未季
