よろスィーツ！ スイーツなかのです。
日本でも馴染みのある、イタリアンドルチェの定番ティラミス。今回は、パティスリー、チョコレート専門店、イタリアンカフェなど、様々なお店の個性溢れるティラミスを集めてみました。ティラミスが好きな人は必見です。
» 1 パティスリー ショコラトリー レシィ
» 2 ドロゲリア サンクリッカ
» 3 Mr. CHEESECAKE
» 4 パティスリー ミニマル
» 5 グランド ハイアット 東京
人気パティスリーの絶品ティラミス
◆パティスリー ショコラトリー レシィ
世田谷・東松原にある「パティスリー ショコラトリー レシィ」。店主の寺﨑シェフは、子どもの頃からティラミスが大好きで、今まで様々なタイプのものを食べており、ティラミスへの想いが強い。
シェフのめざす美味しさとパティスリーらしさを兼ね備えたのが、レシィのティラミスです。ムース、ガナッシュ、ジュレ、ビスキュイなどが層になって、まるでパフェのような佇まい。なんて、エレガント！ とろっとなめらかな舌触りに、ふわっとひろがるコーヒーの香り。口の中で合わさる一体感が心地よく、一つ一つのパーツから構築される上品な味わいがナイスィーツ！
コーヒーは「％ARABICA COFFEE」のオリジナルブレンドから抽出したものを使うなど、素材にもこだわった逸品です。
Patisserie Chocolaterie Recit
所在地 東京都世田谷区松原5-26-15 松原パレス 1F
電話番号 03-4362-9185
https://recit-tokyo.studio.site/
2024.04.17(水)
文＝スイーツなかの
撮影＝深野未季
