だまされたと思って試してみてほしい「たらこ和え」レシピ
■材料(2人前)
・いちご:8~10粒
・ほぐしたたらこ:大さじ2
・オリーブオイル:小さじ2
・塩:ひとつまみ
いちごはヘタを取ったら半分に切って、たらこ、オリーブオイル、塩で和えればもう完成です。私はこれ、日本酒のおつまみにするのが好きなんですよ。いちごがオツな肴になることうけあい。お客さんに出すと面白がってくれて、場を盛り上げるにも一役買ってくれますよ。だまされたと思って、試してみてほしい。
今回はいちごのちょっと意外な使い方をご紹介しました。フルーツでおつまみ、ってのもいいもんです。
ではまた来月、お目にかかりましょう。
![](https://crea.ismcdn.jp/common/images/blank.gif)
Column
白央篤司の罪悪感撲滅自炊入門
料理を「作らない・作れない」ことに罪悪感を持っている人に贈る、フードライター・白央篤司さんの金言&レシピ。冷凍食品にちょい足しするのも立派な自炊。簡単なことから始めてみませんか?
2024.04.17(水)
文・撮影=白央篤司