この記事の連載
#09 木戸泉「Afruge No.1＆No.2」
［Alcohol］
純米酒をワイン樽（NO.1は赤ワイン樽、NO.2は白ワイン樽）で熟成させ、まるでブランデーのような味わいに。チーズや生ハムと合う。
「最近日本酒の熟成酒が気になっています。心地よい酸味とキレの良い飲み口」（北村さん）
木戸泉
電話番号 0470-62-0013（10:00～17:00 ※土・日曜、祝日除く）
賞味・消費期限 なし
https://www.kidoizumi.jp/
※通販可
#10 さんべ農園「青トマトジュース」
［Non Alcohol］
秋に最もおいしくなるトマトを、色づきを待たずに収穫し濃厚なジュースに。GABAの含有量は一般的なトマトジュースの約4倍になるそう。
「これは誰もが驚くトマトジュース。甘みと爽やかな酸味のバランスが絶妙な、大人の味わいです」（はっしーさん）
さんべ農園
電話番号 090-9639-0221
賞味・消費期限 2年
http://sambe-farm.jp/
※通販可
2023.12.10(日)
文＝伊藤由起、嶺月香里
写真＝釜谷洋史
フードスタイリング＝中山暢子（peddle）
CREA 2024年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2024年冬号
贈りものバイブル
定価980円
気兼ねなく人と会い、久々に好きな場所を旅する――。2023年は心躍る、まさに再会の年となりました。ここ数年の時代と価値観の大きな変化を経て、ギフト選びもアップデートが必要に。そんないま、贈りもの賢者たちは何を選ぶのかを伺いました。挨拶代わりの手みやげから、大切な人へ思いを伝える名品まで、650点以上のギフトの中から、あなたのお気に入りが見つかりますように。
