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雲の形をした、シグネチャースイーツがクリスマスとニューイヤーバージョンに！
KUMO®クリスマス
幅12cm、高さ8cm／3,240円
ザ マンダリン オリエンタル グルメショップで人気を博す「KUMO®」ケーキのクリスマスバージョン。
ほろ苦いキャラメルチョコレートムースの中に、軽くローストしたヘーゼルナッツの香ばしいクリームが入っています。土台の生地のザクザクと小気味よい食感と塩気が味わいを引き締めています。好相性のナッツとキャラメルとのマリアージュが楽しめます。
KUMO®ニューイヤー
幅12cm、高さ8cm／3,240円
「KUMO®」ケーキのお正月バージョン。縁起の良い富士山があしらわれて、とってもキュート。中心からフルーティなストロベリーコンフィがトロリとあふれます。
周りはバニラクリームとバニラムース、ラズベリークランチが層になって重なり、レモンコンフィの酸味がアクセントになっています。
毎年好評！ 千疋屋総本店とのコラボショートケーキ
千疋屋クイーンストロベリー プレミアムショートケーキ（限定50台）
直径18 cm、高さ26cm／29,160円
毎年、好評の日本橋の老舗「千疋屋総本店」とコラボレーションした数量限定のショートケーキ。粒の中まで赤く熱し、甘みと酸味のバランスが抜群な、千疋屋でしか味わえない「クイーンストロベリー」(※) を贅沢に使用しています。
軽やかで滑らかなクリームと深紅に色づいた苺の層に、オレンジとバニラのシロップの華やかな香りが加わった至高のショートケーキです。
※ 香川県産の女峰で、高設栽培システムで作られた国内でも希少なイチゴ
2023.09.21(木)
文＝下井美奈子
