味変の強い味方！
◆左：ハリッサ 432円、右：いぶりがっこのタルタルソース 462円
バーベキューではいつも焼肉のタレ、または塩コショウでちょっと飽きた、というかたにオススメのアイテム。こちらはお肉にちょっと乗せるだけで味変が楽しめる優れもの。まずはハリッサから紹介します。
ハリッサとは、唐辛子ベースで地中海生まれの万能調味料のこと。カルディの「オリジナル ハリッサ」はパプリカベースに赤唐辛子、コリアンダー、クミン、ガーリックなどを加え、より日本人に合う味わいにしているのだそう。
とても辛そうに見えるし確かに辛いのですが、ただ単に辛いのではなくとても奥行きのある味わい。なのでいつものお肉や野菜スティックにつけるだけで全く別の料理に変化します。一度開けると冷暗所での保存なので、冷たい飲み物等と一緒に持ち運ぶのがオススメ。とっても美味しいのですが小さなお子さんには少し刺激が強いかも……。
続いて、いぶりがっこのタルタルソース。
カルディで大人気の商品です。テレビ等で見たことがあるというかたも多いのではないでしょうか。吊るしていぶした大根を米ぬかに漬けた秋田名物の「いぶりがっこ」がたっぷり入ったタルタルソースです。
味は、香ばしいタルタルソース。刻まれたいぶりがっこがたくさん入っているので、コリコリとした食感が楽しい！
ハリッサもいぶりがっこのタルタルソースも肉や野菜に添えるだけでグッと満足度が上がるので、キャンプご飯に欠かせないアイテムです。
2023.05.07(日)
文・撮影＝鵜川千絵
