◆06 京都「円卓」さんのプロダクツあれこれ
今年は「円卓」さんのプロダクツにとことん魅せられました。最初は京都の八百屋さん「Gg’s」にコチュジャンと七味が置かれていて気になり、買ってみたら大当たり！ 以来、インスタグラムをフォローして季節商品のあれこれを買い求めています。
最近だと写真の「生姜の佃煮」「らっきょうの甘酢漬け」、どちらも素晴らしかった……。作られるものは幅広くて、地元の京都だとお弁当なども不定期に販売されているよう。ジャムなど甘いものも手がけられるようですが、残念ながら私はまだ入手できず。
もともと看護師の女性がひとりで作られているようですよ。
円卓
Instagram：@entaku_ayamii
◆07 「治一郎」のバウムクーヘン
今回は不定期販売のものが多くなってしまいました。うーん、買いやすいものの情報も入れておきたいな。編集さんが差し入れてくださった「治一郎」のバウムクーヘンがしっとり食べやすくて、とてもおいしかったけれど、すでに有名なものですよね。ご存じの方も多いでしょうが、一応。東京駅で買えるので、おみやげにもおすすめ。
2022年、皆様はどんな年だったでしょうか。私のこの連載をちょくちょく見に来てくださる皆様に心より、お礼申し上げます。
来年がより良い1年になりますように。2023年もどうぞ、よろしくお願いいたします！
白央篤司(はくおう あつし)
「暮らしと食」がテーマのフードライター。著書に『にっぽんのおにぎり』 (理論社)、『自炊力』 (光文社新書)など。現在オレンジページ、メトロミニッツなどで連載中。料理家としても活動、企業へのレシピ提供などを定期的に行う。人物撮影：内藤恵美
http://hakuoatsushi.hatenablog.com/
Column
白央篤司の罪悪感撲滅自炊入門
料理を「作らない・作れない」ことに罪悪感を持っている人に贈る、フードライター・白央篤司さんの金言＆レシピ。冷凍食品にちょい足しするのも立派な自炊。簡単なことから始めてみませんか？
2022.12.10(土)
文・撮影＝白央篤司
