知る人ぞ知る名物ゴーフレット！
◆Pâtisserie FOBS(パティスリー フォブス)
蔵前駅から歩いてすぐ、大通りに面した「パティスリー フォブス」。
創業当時から人気の高い「ゴーフレット」は、安井シェフの思い出が詰まった、こだわりの一品。
フランスで食べたゴーフルの美味しさに衝撃を受けて、自分のお店を出すときには、メニューにしようと決めていたのだそう。
しっとりと柔らかなブリオッシュ生地からは、バターの芳醇な風味に包まれ、記憶に刻まれるような香り高さがナイスィーツ！
中にはバタークリームを挟み、生地と合わさった時の旨みは、もうとてつもない。
バニラの甘い香り、砂糖のシャリッとした食感も心地良く、この薄さのなかに、どれだけのこだわりが詰まっているのかと感動すら覚えるほど。
包装もすっごく素敵でセンス抜群。手土産にしたら喜ばれること間違いなしです。
Pâtisserie FOBS(パティスリー フォブス)
所在地 東京都台東区寿3-8-4
営業時間 月～土曜11:00〜18:30、日曜・祝11:00～17:30
定休日 火曜・水曜、不定休あり
電話番号 03-6231-7720
https://patisserie-fobs.stores.jp/
※通販可
2022.08.16(火)
文＝スイーツなかの
撮影＝深野未季
