北海道発の可愛すぎるあんバター大福！
◆お菓子のふじい
北海道・倶知安(くっちゃん)町にある「お菓子のふじい」。
地元ニセコエリアや北海道産の素材にこだわった、小さなお菓子屋さんです。
昨年、新たに手がけた「塩バター大福」は、一躍お店の人気者に。
ぼくはSNSで知りましたが、この愛くるしい顔立ちは、一度見るとみんな心を掴まれるでしょう。
北海道産の小豆ともち米でつくられた大福に、バタークリームを挟んだつくり。
クリームには、北海道産のバターと「ぬちまーす」という粉末状の塩を合わせ、心地よい塩気が感じられます。
餅生地の厚みもたまらなく、解凍しても弾力のあるモチモチ感がナイスィーツ！
こし餡の甘さもちょうど良いし、バタークリームとの口どけも最高。
可愛いだけじゃない、確かな技術から生まれる美味しさが味わえます。
お菓子のふじい
所在地 北海道虻田郡倶知安町北1条西3丁目4
営業時間 9:00～18:00
定休日 火曜日
電話番号 0136-22-0050
https://sweets-fujii.shop/
※通販可
2022.08.16(火)
文＝スイーツなかの
撮影＝深野未季
