甘酸っぱさがクセになるローゼルティー
◆乾燥ローゼル(洛神花) 1袋 約80g 260元(オンライン販売価格)
◆酵素梅 1袋 約200g±10% 290元(オンライン販売価格)
ローゼルティーは台湾では定番のドリンク。カフェや喫茶店のメニューでもよく見かけます。ローゼルとは中国語では「洛神花」と呼ばれる花で、この花の萼(ガク)と苞(ホウ)の部分を乾燥させたものにお湯を注いだり、煮出したりして飲みます。そのままでは酸味が強いので、蜂蜜や砂糖を加えるのがおすすめ。ホットでもおいしいのですが、夏場はアイスで楽しみましょう。
今回紹介するのは、迪化街にあるセレクトショップ「你好我好」の乾燥ローゼル。店主の青木由香さんによれば、ローゼルにはクエン酸やビタミンCが豊富に含まれており、利尿作用が高いほか、血中コレステロールの濃度を下げる効果もあるとのこと。飲み続ければ、肌の保湿性もアップし、シワが薄くなる効果も期待できるなど、美容や健康に良いこと尽くしのスーパードリンクです。
なお、「你好我好」では「酵素梅」と呼ばれる天然酵母と塩を加えた甘みのある乾燥梅も販売しています。蜂蜜や砂糖の代わりにこれをローゼルティーに入れてみてはいかがでしょう。人工色素は用いず、天然素材のみを用いた乾燥梅です。
2022.07.04(月)
文・撮影＝片倉真理
