デトックス効果もあり!? 真っ黒なライム！
◆乾燥黒ライム 1袋 約100g±10% 260元
こちらも同じく「你好我好」の人気商品。グアテマラ産のライムを90日かけて天日干ししたもので、真っ黒なボールのような形が目を引きます。これをハサミで割り、1.5リットルの水に一個入れ、常温で置いておくと、1時間ほどで濃い茶色のライム水が完成します。
煮出す場合は台湾の万能調理器「電鍋(電気釜)」を用いれば、火を気にせず手軽にできます。なお、黒ライムは硬いので、割るときにはかなりの力が必要です。一度、水に浸して柔らかくなったところで割るのがおすすめです。
この黒ライムは店主の青木由香さんが市場散策していた時に偶然見つけたもの。青木さんは今年6月に新著『暮らしの図鑑 台湾の日々』を刊行するなど、日々の暮らしの中で見つけた台湾のいいモノを紹介しています。
この黒ライムはその不思議な形状が印象に残ったそうですが、味がよく、体もすっきりするということで仕入れを決めたそうです。聞けば、台湾のおばさんたちの間では「ダイエット効果がある」とうわさになっているとか。
「飲むと、ものすごい頻度でお手洗いに行きたくなりますよ」とのことでしたが、実際に利尿作用が高く、デトックスやむくみ取りも期待できます。中には飲み続けて、肌がツルツルになったという方もいるそうです。
1袋100グラム前後ですが、ライムの大きさにはバラツキがあり、大体10個程度。先程の「酵素梅」も一緒に加えると、ほのかに甘くなり、さらに飲みやすくなります。
你好我好(ニーハオウォーハオ)
所在地 台北市大同區迪化街一段14巷8號1樓
電話番号 02-2556-5616
営業時間 10:00～18:00
定休日 水曜
アクセス MRT北門駅3番出口から徒歩約7分
http://www.nihaowohao.net/
※日本からは公式オンラインストアで購入できます。送料は別途必要です。
2022.07.04(月)
文・撮影＝片倉真理
