◆カイゼルハム
「国産鶏スモークチキン(半身)」
薫香が食欲そそる肉好きベタ惚れのチキン
日本では珍しい、木を擦り摩擦熱によって煙を出す、フリクション方式と呼ばれる燻製方法を採用しており、低温でじっくりとスモークしている。
さくらの薫香が染み込んだ肉はしっとりやわらかで、脂が溢れるほどジューシー。
半身だからこそ、ムネ、モモ、手羽、あしなど、好きな部位を分け合ったり、食べ比べをすることができるのも魅力だ。
また、スモークされているので調理が必要なく、真空パックに入って販売されているため日持ちするのも嬉しいポイント。
メインディッシュに、カットしておつまみに、手土産にとさまざまな場面で大活躍してくれそう。
カイゼルハム
2022.04.20(水)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
