◆ELEZO(エレゾ)「2022年ELEZO特製肉お節」
北海道・豊頃町で生産・狩猟から熟成、流通、加工製造までを手がけ、“食肉料理人集団”とも呼ばれる「ELEZO」がお正月に贈るのは、その名も「2022年ELEZO特製肉お節」。
見るからに食欲をそそる、研ぎ澄まされた美味の数々がぎっしりと贅沢に詰められていて、思わずため息がこぼれてしまいます。
不動の人気を誇る「パテアンクルート」は、放牧豚と軍鶏にオリーヴを合わせた新作をスペシャルサイズで。「蝦夷鹿ローストビッシュ」は、ジビエならではの蝦夷鹿の繊細なキメや豊富な鉄分を感じられるひと品。
「放牧豚のローストハム」は、噛むほどに脂と旨みが心地よく、かつ存在感たっぷりに広がります。こちらは、「ストラッチァテッラ・トリュフ」(トリュフ風味のチーズ)と一緒に頬張るのがおすすめ。
おいしいワインやお酒をお供にじっくり味わいたい、旨みあふれるおせちです。
〈おせち詳細〉
商品内容：＜一の重＞放牧豚ローストハム、軍鶏モモ肉のスモークハム、ストラッチァテッラ・トリュフ、ブーダンガトー≪特別製品≫、特製トリュフチョコ、＜二の重＞黒軍鶏と仏茸のガランティーヌ、放牧豚と軍鶏・オリーヴのパテアンクルート、蝦夷鹿ローストビッシュ、・放牧豚のモンディオラ、山菜のピクルス
規格：二段重(3-4人前)
配送：冷蔵
賞味期限：2021年1月1日(土)
〈おせちの予約期間〉
予約受付期間：2021年12月10日(金)まで(売り切れ次第終了)
配送到着日：2021年12月31日(金)
ELEZO オンラインストア
2021.11.09(火)
文＝瀬戸理恵子
