◆petit gargantua
「塩バターサブレ レクタングル」
バターの風味を堪能できる贅沢塩サブレ
帝国ホテル 東京のホテルショップ「ガルガンチュワ」初の姉妹店プティ ガルガンチュワは、水色と白を基調にしたシンプルでかわいいお店。ロゴは店名にもなっているフランス小説に登場する美食家で大食漢な王様がモチーフ。
サブレには、帝国ホテルでも使用されているフランス産発酵バターを35％使用。アーモンドパウダーの香ばしさ、バニラとバターのやさしい風味、それを際立たせるフランス・カマルグ産の天日塩の加減が絶妙だ。
一口食べれば、シンプルでありながら品の良さと質の高さを感じられる、これぞ帝国ホテルクオリティ。
ガルガンチュワで販売されている人気のパイやロゴイラストをあしらったオリジナルグッズも販売している。
2021.09.26(日)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
